お店の味《極旨♡きのこたっぷりスンドゥブチゲ》

材料1人分（1～2人分）

• 絹豆腐
  150ｇ
• えのき茸
  1袋(100ｇ)
• しめじ
  1/2袋(100ｇ)
• しいたけ
  1個
• 白ねぎ
  1/2本
• 小ねぎ、又はニラ
  3～4本
• シーフードミックス
  50ｇ
• 卵
  1個
• A
  白菜キムチ
  50ｇ
• A
  S&B 本鶏だし
  1袋
• A
  味噌、本みりん
  各大さじ1
• A
  コチュジャン、しょうゆ、ごま油
  各小さじ1
• A
  水
  200ml

作り方

• 下準備
  ・えのき茸としめじは、根元を落とす。 ・しいたけは、半分にそぎ切りにする。 ・白ねぎは、斜め切りにする。 ・小ねぎ、又はニラは、4cm長さに切る。

• 1

  鍋にA 白菜キムチ50ｇ、S&B 本鶏だし1袋、味噌、本みりん各大さじ1、コチュジャン、しょうゆ、ごま油各小さじ1、水200mlを入れ、中火にかけ、まぜあわせる。

  
• 2

  切った野菜、大きめに割った絹豆腐、シーフードミックス、卵を入れる。 蓋をして、弱火で、8～10分程度煮る。

  
• 3

  全体に火が通ったら、小ねぎ、又はニラを入れ、ひと煮立ちさせる。

  

ポイント

■キムチや味噌の塩味によって、調味料は、調整ください。

作ってみた！

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