お鍋でもOK！鶏ごぼう炊き込みご飯

材料（3合分(炊飯器で炊く場合はポイント欄へ♪））

• 鶏もも肉
  約300g
• ごぼう
  1本(正味160g)
• にんじん
  正味100g
• 米
  3合分
• 醤油・本みりん(鶏肉の下味用)
  各大さじ1
• A
  水
  500㏄
• A
  醤油
  小さじ4
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  和風だしの素(昆布)
  小さじ3

作り方

• 1

  米はといでザルに上げ30分置く。 鶏もも肉を2～3cm角に切り、醤油・本みりん(鶏肉の下味用)を絡めておく。ごぼうとにんじんは細切りにする。

  
• 2

  鍋に米、A 水500㏄、醤油小さじ4、本みりん大さじ1、きび砂糖小さじ1、和風だしの素(昆布)小さじ3を入れて軽く混ぜる。鶏もも肉を下味の調味料ごとのせ、その上にごぼう、にんじんの順にのせる。蓋をして中火にかける。 ※蓋に蒸気穴が開いている場合は、菜箸などで塞いでください。

  
• 3

  沸騰したら弱火にし、15分加熱する。火を止め、そのまま15分蒸らす。底からさっくりと混ぜ合わせたら出来上がり！

  

ポイント

炊飯器の場合 材料 鶏もも肉:250g ごぼう:1本（正味160g） にんじん:正味100g 本みりん・醤油（鶏肉の下味用）:各大さじ1 米:3合 (A) 醤油:小さじ4 (A) 本みりん:大さじ1 (A) きび砂糖:小さじ1 水:適量 内釜に米、(A) 醤油小さじ4、本みりん大さじ1、きび砂糖小さじ1、和風だしの素小さじ3を入れ、水を3合の目盛りまで注いで軽く混ぜます。 ※調味料を入れてから水を目盛りまで加えてください。

作ってみた！

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