2021.02.17
分類主食
調理時間: 30分(お米の浸水時間を除く。)
ID 407265
★【絶品鶏ごぼう炊き込みごはん】
鶏肉に下味をつけ、ごぼうと一緒に下煮しているので、お肉にしっかり味が付いていてボケません。
絶品の炊き込みごはんです!!
★シンプルに鶏肉とごぼうですが、食物繊維たっぷりの食べ応えのある炊き込みごはんです。
米 | 3合(540ml) | |
鶏むね肉 | 1枚(350g) | |
A
|
酒・しょうゆ | 各大さじ1 |
ごぼう | 1本(150g) | |
サラダ油 | 大さじ2 | |
B
|
水 | 400ml |
B
|
しょうゆ | 大さじ1 |
B
|
みりん | 大さじ1 |
B
|
酒 | 大さじ1 |
B
|
塩 | 小さじ1/2 |
C
|
しょうゆ | 大さじ1 |
C
|
酒 | 大さじ1 |
絹さや | 50g | |
七味唐辛子 | 適量 |
酒・しょうゆ 各大さじ1
で下味を付けておく。水 400ml、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、塩 小さじ1/2
を加えて、ごぼうが8割柔らかくなるまで煮る。しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1
を加えて水加減を3合の目盛りに合わせ、鶏肉、ごぼうをのせる。つくメモ
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