「ご飯の炊き方」のレシピ22 件

りか

昔ダイエット中に棒寒天を入れて食物繊維入りのご飯を炊いて食べていました。その時になんだかご飯がツヤツヤしていたのを思い出したので作ってみました。今では棒寒天はなかなかスーパーで売ってないので粉の寒天を入れて炊いてみました。

りか

備蓄米でもピカピカご飯に炊けました。本当に日本のお米はすごいなって、農家さん、生産者の方々に感謝の気持ちがいっぱいになりました。美味しいお米は日本の誇りですね。 今年も田植えの季節になりました。農家の方々ご苦労様です。 豊作を願っています。追記　2025.7.2 備蓄米食べ比べ！！備蓄米を食べ比べてみたのですが、2回目に（スーパー）購入した時は、すごく美味しかったです。香りはあまりありませんでしたが、味に関しては、本年度産のお米と遜色なく食べる事ができました。なので思っていたのですが、備蓄米には差があって、中には凄く美味しいものがあるという事です。

Junko

炭酸水を加えることによって米が踊り「お米が立ってる」と言われる炊きあがりになります。炊き立てご飯のおいしさを味わってくださいね。

濱村　圭

ライフラインが止まった時もカセットコンロと耐熱ポリ袋で作るカレーです。耐熱ポリ袋を使って同時にご飯を炊くこともできます。

エプロン

レンジで炊いたとは思えない美味しさです！美味しく作るにはいくつか注意点がありますが、使いこなせばとっても楽ちん♪

こじまぽん助

数多あるおいしいご飯の炊き方はめんどくさ過ぎて毎日実践できない！ということで現実的なラインに落とし込みました。

柴田真希

健康に気を付けたいけど、おかずを増やすのは大変……!そんな時、白米にちょい足しするだけでエネルギー（カロリー）はほとんどかわらないのにビタミン・ミネラル・食物繊維が補給できちゃう「雑穀」はおすすめです。しかし、白米好きの家族がいると食べたくても食べられないごはん戦争が勃発します。誰も我慢しない、ひとつの炊飯器で雑穀ごはんと白ごはんが同時に炊ける方法をお知らせします！

だんどり

ちょっとご飯が欲しい時に！

まこりんとペン子

ひと粒ひと粒がつやつやと輝き、噛み締めると適度な粘りとふんわりとした食感の中に甘みと旨みが楽しめる「土鍋ご飯」。土鍋でご飯を炊くのは難しいイメージがあるかも知れませんが、実はとっても簡単！お米を洗って水に漬けて浸水したら、土鍋に入れて沸騰するまで中火で加熱→弱火で10分加熱→火を止めて10分蒸らすだけ！1度食べたらやみつき間違い無しの「絶品銀シャリ」を楽しんでみませんか？

あーぴん（道添明子）

【冷めても美味しい白いご飯】★うま味調味料のハイミー®︎を加えることにより、ほのかにうま味が感じられる、冷めても美味しい白いご飯が炊けます。★《うま味調味料のハイミー®︎》の成分グルタミン酸ナトリウム…92%イノシシ酸ナトリウム…4%グアニル酸ナトリウム…4%強いうま味とコクの調味料です。★お寿司のすし飯を作る時に、昆布を入れてご飯を炊くのと同様に、ご飯にうま味が感じられ、冷めても美味しいです。

asuca

秋の味覚「さつまいもごはん」を美味しく炊けるコツをご紹介しています。ほっこりする優しい味のレシピです。ぜひお試しください。○さつまいもには美肌効果、腸内環境を整える効果、むくみ防止効果、血糖値の上昇を穏やかにする生活習慣病の予防効果などが期待できます。○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

Fumi

玄米＆黒米生活始めました！！黒米は白米に比べて、ビタミンB群やミネラルなど豊富で、美容と健康にうれしい成分がたくさん！炊いていて、香ばしい香りが立ち込めます。さらに、黒米のもちもちの食感と香ばしさがたまりません。

美桜

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡今回は長男のお弁当を作るのに少しでも腹持ちの良い物をと考えて作ってみたレシピです♡本当はもち米消費が目的なんだけど（笑）色々試して1:1の割合で炊くのが1番美味しく炊けました♡塩を少しふりふりするだけで双方のお米の旨味が引き出されます♡腹持ちが良いのでおにぎりや丼物などにおすすめです♡

玉利 紗綾香（たまちゃん）

炊飯器でお米を炊いても美味しいですが、土鍋、鍋でもおいしく炊けます♪コツさえ覚えたら、毎日お鍋で炊くのが楽しくなりますよ♪

若子みな美

おいしいご飯が炊けると大人気のSTAUB「La Cocotte de GOHAN」を使って作るワカメごはん。給食の味をご家庭でも♪

若子みな美

おいしいご飯が炊けると大人気のSTAUB「La Cocotte de GOHAN」を使って作る炊き込みご飯。ツナ缶を油ごと入れて炊けばやみつきのおいしさに！大人も子どもも好きな味♪

若子みな美

おいしいご飯が炊けると大人気のSTAUB「La Cocotte de GOHAN」。La Cocotte de GOHANを使った基本の白ご飯の炊き方です。

西井千里（ち～sun）

秋田の「びっくり炊き」をご存知ですか。炊飯中に”びっくり水”を差すから「びっくり炊き」。吸水も無しでふっくらモチモチに炊き上がります♪ほぼ玄米食＆炊飯器無しの私は長年この炊き方。玄米の古さや炊き上がりの好み、鍋の材質によって調整がいるけど、私なりの炊き方をご紹介します。少し曖昧なレシピなことをお許しください！！2～3回も炊けば勝手がわかるから、とりあえず試してみ（＾＾）

若子みな美

浸水後にフライパンで炊くご飯の炊き方です。炊飯器のスイッチを入れ忘れたときに使えます。停電時などに便利です。

藤原朋未

炊飯器よりも実は時短？！鍋を使えば美味しくて、そして短時間でごはんが炊けます。

清水えり

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がたっぷり、1食食べればその後の食事での血糖値の上昇も抑えられるヘルシーな大麦。茹でておけば冷凍もできてすぐ使えます。押し麦レシピのバリエーションが広がります。

柴田真希

わたしがオススメする雑穀を「ごはんに炊く」だけでない「おかず」としてつかう雑穀料理。事前に炊いた(ゆでた)ものを使うことが多いのですが、その調理法をご説明します!