【大さじ計量のみ】おいしいお米の炊き方(お鍋で簡単!)

15

2019.02.04

分類主食

調理時間: 15分(蒸し時間のぞく)

ID 371799

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

炊飯器でお米を炊いても美味しいですが、
土鍋、鍋でもおいしく炊けます♪

コツさえ覚えたら、毎日お鍋で炊くのが楽しくなりますよ♪

土鍋 炊飯器 ごはん 味醂 時短 簡単 鍋もの

    材料

    (2合分)
    2合分
    2カップ
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    *みりんをいれる理由
    ①ヌカ臭さを一緒に取り去ってくれる
    ②ツヤが出る
    *火が通っているか不安だったら、10分経ったら、強火10秒してみると、ぱちぱち〜とおこげが出来る音がするので、音で確認してみてください(焦げの原因にもなるので、慣れるまでは慎重に!注意です^^)
    1. *お米を洗米する
      *蓋つきの鍋を用意する
    2. 鍋に米、水をいれ、A

      酒 大さじ2、みりん 大さじ1

      をいれ、一混ぜする。
    3. ①を強火にかけ、湧いてきたら、弱火にして、蓋をして10分火にかける
    4. 10分たったら、できあがり。
      *5〜10分そのまま蒸すと、芯まで、ふっくら仕上ります
    11 93

    コメント・感想 Comment

    417182 さん
    2021.11.21 07:06

    吸水時間は、取らなくて大丈夫ですか?

    玉利 紗綾香(たまちゃん)
    玉利 紗綾香(たまちゃん) さん
    2021.11.21 09:01:49

    お時間に余裕があれば、5分でも^ ^とらなくても大丈夫です^^

    417182
    417182 さん
    2021.12.11 19:49:47

    美味しいツヤツヤご飯が 炊けています。ありがとうございます♪ 家族に大評判です。

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