主食
【大さじ計量のみ】おいしいお米の炊き方（お鍋で簡単！）
投稿日2019/02/04
更新日2019/02/04
調理時間15分(蒸し時間のぞく)
炊飯器でお米を炊いても美味しいですが、 土鍋、鍋でもおいしく炊けます♪ コツさえ覚えたら、毎日お鍋で炊くのが楽しくなりますよ♪
材料（２合分）
- 米２合分
- 水２カップ
- A酒大さじ２
- Aみりん大さじ１
作り方
ポイント
＊みりんをいれる理由 ①ヌカ臭さを一緒に取り去ってくれる ②ツヤが出る ＊火が通っているか不安だったら、１０分経ったら、強火１０秒してみると、ぱちぱち〜とおこげが出来る音がするので、音で確認してみてください（焦げの原因にもなるので、慣れるまでは慎重に！注意です＾＾）
- 準
*お米を洗米する *蓋つきの鍋を用意する
- 1
鍋に米、水をいれ、A 酒大さじ２、みりん大さじ１をいれ、一混ぜする。
- 2
①を強火にかけ、湧いてきたら、弱火にして、蓋をして10分火にかける
- 3
10分たったら、できあがり。 *5〜10分そのまま蒸すと、芯まで、ふっくら仕上ります
レシピID
371799
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玉利 紗綾香（たまちゃん）
はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^
