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    【大さじ計量のみ】おいしいお米の炊き方(お鍋で簡単!)

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    【大さじ計量のみ】おいしいお米の炊き方(お鍋で簡単!)

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    • 投稿日2019/02/04

    • 更新日2019/02/04

    • 調理時間15(蒸し時間のぞく)

    炊飯器でお米を炊いても美味しいですが、 土鍋、鍋でもおいしく炊けます♪ コツさえ覚えたら、毎日お鍋で炊くのが楽しくなりますよ♪

    材料2合分

    • 2合分
    • 2カップ
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *みりんをいれる理由 ①ヌカ臭さを一緒に取り去ってくれる ②ツヤが出る *火が通っているか不安だったら、10分経ったら、強火10秒してみると、ぱちぱち〜とおこげが出来る音がするので、音で確認してみてください(焦げの原因にもなるので、慣れるまでは慎重に!注意です^^)

    • *お米を洗米する *蓋つきの鍋を用意する

    • 1

      鍋に米、水をいれ、A 酒大さじ2、みりん大さじ1をいれ、一混ぜする。

    • 2

      ①を強火にかけ、湧いてきたら、弱火にして、蓋をして10分火にかける

    • 3

      10分たったら、できあがり。 *5〜10分そのまま蒸すと、芯まで、ふっくら仕上ります

    レシピID

    371799

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    玉利 紗綾香(たまちゃん)

    はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^

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