主食
美味しい黒米の炊き方
40分
玄米＆黒米生活始めました！！ 黒米は白米に比べて、ビタミンB群やミネラルなど豊富で、美容と健康にうれしい成分がたくさん！ 炊いていて、香ばしい香りが立ち込めます。さらに、黒米のもちもちの食感と香ばしさがたまりません。
作り方
- 1
白米を研いだら、いつもの水の分量だけ入れる。
- 2
黒米と大さじ２の水を加える。
- 3
塩を入れて軽く混ぜあわせる。
- 4
２時間以上浸水させて、炊き上げる。
- 5
＊ホーローや土鍋で炊くときは、水400㏄にしています。 フタをして沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で15分火にかけ、火を止めたら10分程蒸らします。
