主食
＜鍋で炊く＞ごはんの炊き方
20分
浸水時間を除く炊飯器よりも実は時短？！鍋を使えば美味しくて、そして短時間でごはんが炊けます。
作り方
下準備
米は研ぎ、分量の水を入れて浸水させておく。 ※浸水はしなくても炊けますが、出来れば1時間以上の浸水が望ましいです。
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＜分量の覚え方は簡単！＞ 米：水＝1合：1カップ 米：水＝180㏄（ml）：200㏄（ml） 米：水＝150ｇ：200ｇ 全て同じ量を表しています。 カップで測るかスケールで測るか…。 お好みの数字で覚えてください。
- 2
2合：2カップで炊きました。 ＜炊飯時間は15分＞ 蓋をして強火で沸騰する（蒸気が出てくる）まで加熱をする。（6~7分） 弱火にし、残りの時間まで炊く。（8～9分）全部で15分です。 5分～10分、蒸らしてたら出来上がり。
- 3
鍋はどんなものでもOKです。 鍋の種類や米の量によっても時間が変わります。 まずは基本の15分で試してみて、ご自宅の鍋の特長を掴みましょう。
