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ワカメごはん

25

2018.02.28

分類主食

調理時間: 25分(浸水時間を除く)

ID249268

若子みな美

ORANGE kitchen

おいしいご飯が炊けると大人気のSTAUB「La Cocotte de GOHAN」を使って作るワカメごはん。給食の味をご家庭でも♪

ごはん ココット わかめ ストウブ わかめごはん ご飯の炊き方 給食 ごま

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材料(米1合分)
1合
180ml
乾燥わかめ 3g
ごま 大さじ2
みりん 大さじ1
薄口醤油 大さじ1/2
作り方
Point!
STAUB「La Cocotte de GOHAN」を使用しています。STAUBが無い場合は、炊飯器でも作れます。 沸騰させる時は、鍋底の大きさほどの火加減(中火〜強火の間)にしてください。
  1. 米を洗う。
    乾燥わかめは粗く砕く。
  2. STAUBに米、水を入れて30分浸水する。乾燥わかめを水で戻す。
  3. 1に、乾燥わかめ、みりん、薄口醤油を入れて火にかけ、沸騰したら極弱火にして蓋をし、10分炊く。
  4. 火を止めて10分蒸らす。ごまを入れてしゃもじで全体を混ぜる。
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