炊きたてご飯に混ぜるだけ！【わかめご飯】懐かしい給食の味

材料4人分

• 炊きたてご飯
  2合分
• 生食用わかめ(湯通しわかめ)
  40〜50g
• A
  しょうゆ、ごま油、顆粒だしの素
  各小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 炒りごま
  大さじ1
• 炒りごま(トッピング用)
  お好みで適宜

作り方

• 下準備
  🔶生わかめ(湯通しわかめ)はサッと洗って細かく切る。 🔶炒りごまはフライパンで乾煎りする。

  
• 1

  ボウルに生食用わかめ(湯通しわかめ)とA しょうゆ、ごま油、顆粒だしの素各小さじ1、塩ひとつまみを入れ混ぜ合わせる。

  
• 2

  炊きたてご飯に①、炒りごまを加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り付け、お好みで炒りごま(トッピング用)を散らす。

  

ポイント

・ご飯は調味料と混ぜ合わせるので少しかために炊いてください。 ・生わかめの場合は水にさらして茎とひらひら柔らかい部分に切り分け、茎を先に茹で、最後にひらひら柔らかい部分を加えてサッと茹で水にとってしっかり水気を切って調理して下さい。 ・わかめの分量はお好みで調整して下さい。 ・生わかめが無い場合は塩蔵わかめでも◎その場合は塩抜きし、調味料を先ず少な目に入れて味をみて足りなければ増やして下さい。 ・胡麻の香りと風味を引き立てる為に乾煎りして加えています。乾煎りせずそのままでも大丈夫です🙆🏻 ・味を見て足りなければ塩を増やして下さい。 ・お好みで梅干しや大葉を加えても◎

作ってみた！

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