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豚バラと長いものガーリックバター醤油炒め【#オイル不要】

10
長いもの
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2018.11.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID368567

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

シャキほく食感が楽しい豚バラと長いものバター醤油炒め。長いもは、生でも食べれるお野菜なのでサッと炒めるだけでOK!

バター醤油のコクと香ばしさ、そして豚バラの旨味が絡んだ長いもは、ほっぺたが落ちそうなくらい美味しい!ご飯にもお酒にもぴったりですよ〜♪

また、長いものネバネバ成分でタレがよく絡むので、片栗粉も不要!手間も省ける上に経済的でめちゃめちゃ時短!作らない理由が見つからない一品です!

長いも たれ 野菜 豚肉 オイル 豚バラ薄切り肉 節約 にんにく 時短 ごはん 胡椒 フライパン 長いも 簡単 ガーリック バター醤油 ねばねば 味醂

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
長いも 300g
A
バター 10g
A
しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎豚バラはロースでも代用可能です。また、少し固くなる&旨味が劣りますが、豚こまでも代用は可能です。 ⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚肉は塩・こしょう少々(分量外)を揉み込む。長いもは皮をむき拍子木切りにする。
  2. フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら長いもを加えてサッと炒める。
  3. A

    バター 10g、しょうゆ、みりん 各大さじ1.5、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れ、全体に絡めたら完成!お好みで、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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