男子が喜ぶ♪【豚バラもやしのうま塩ガーリック炒め】

材料2人分

• 豚バラ肉(薄切り)
  200g
• もやし
  70g
• ごま油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  中華だし
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ½
• A
  塩こしょう
  少々
• 黒こしょう、刻みネギ
  お好みで

作り方

• 1

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、5cm幅程度に切った豚バラ肉(薄切り)を入れ、半分程色が変わるまで炒める。

  
• 2

  もやしを加え、全体に火が通るまで炒める。

  
• 3

  弱火にし、A みりん大さじ1、中華だし小さじ1、にんにくチューブ小さじ½、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように煮絡める。

  
• 4

  お好みで黒こしょう、刻みネギを散らす。

  
• 5

  業務スーパーの金の中華だしを使用しました。顆粒タイプで溶けやすく、少量でも中華料理らしいコク深い味わいに仕上がるのが特徴。塩気が強すぎず、家庭料理に取り入れやすい点も魅力です。炒めものやスープ、煮込み料理などさまざまな場面で大活躍してくれます。

  

ポイント

・もやしは炒めすぎず、シャキッとした食感を残すのがおすすめです。 ・ご飯にのせて丼にしてもおいしくいただけます。

作ってみた！

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