我が家で人気 長芋の豚肉巻き

15

2017.02.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 146786

ササキサエコ

フードコーディネーターのシンプル美味しいおうちごはん

甘辛いタレと長芋のシャキシャキ感が美味しい一品。お弁当のおかずにもおすすめです。

肉料理 お弁当 炒め物 豚肉 長いも

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 140ℊ
    長芋 5~6cm
    A
    小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    みりん 小さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    少々
    小麦粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    豚バラ肉は炒めると油がたくさん出るので、油をふき取ってから味付けしましょう。
    加熱しすぎると長芋のシャキシャキ感がなくなるので、豚肉に火が通ったら手早く仕上げてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 長芋は1.5cm程度に拍子木切りし、豚バラ薄切り肉は10㎝幅に切り、両面に塩をふります。
      A

      酒 小さじ2、砂糖 小さじ1、みりん 小さじ2、醤油 小さじ2

      は合わせておきます。
    2. 長芋に豚肉を巻いて、表面に小麦粉を薄くまぶします。
    3. フライパンに油を引いて中火で熱し、豚肉の表面に焼き目が付くように時々転がしながら焼きます。
      豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで油をふき取り、A

      酒 小さじ2、砂糖 小さじ1、みりん 小さじ2、醤油 小さじ2

      を回しかけて煮詰めながら全体に絡めます。
    4. 器に盛りつけて完成です。
    998 4695

    コメント・感想 Comment

    ちゃこちょこ さん
    2019.05.14 19:37

    お弁当にも夕飯にも大助かりです。長芋のシャキシャキ感とご飯にバッチリ合う味付けがいいですね。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    お弁当×和風ハンバーグ(18) 肉×ピーナッツバター(6) 豚肉×海苔巻き(5) 炒め物×黒ごま(3) 肉料理×魚(3) 長いも×鶏つくね(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「肉料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは