【長芋のかりふわ焼き】すって混ぜて焼くだけの定番おかず☆

材料2人分

• 長芋
  約200g
• 卵
  1個
• 粉チーズ
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• にんにく
  1片
• 醤油
  小さじ2
• バター
  5g

作り方

• 1

  長芋は皮を剥いてすりおろす。にんにくはみじん切りにする。

• 2

  ボウルに①の長芋とにんにく、卵、粉チーズ、マヨネーズ、醤油を入れて泡立て器などでよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにバターを溶かし、②の生地を流し入れ、弱めの中火で蓋をして5~7分蒸し焼きにする。

• 4

  蓋を取り、裏返し、弱火で表面がカリッときつね色になるまで焼く。

ポイント

フライパンは直径約20cmのものを使用しています。 焼きにくい場合は小さくたくさん焼いても良いですね。 大きな耐熱皿に生地を流し、200度のオーブンで10分程度、表面に美味しそうな焼き色がつくまで焼いても作ることができます◎ パーティーなどの大人数で好きに取り分けて召し上がっていただいても良いと思います。 とろけるタイプのチーズに変更したり、醤油を顆粒だしや顆粒のコンソメなどに変更したり、にんにくではなく鰹節を入れて和風にしたりと、アレンジは無限です🌟 長芋ではなく、大和芋、つくね芋、いちょう芋、自然薯など、粘りの強い山芋でも代用できます！

作ってみた！

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