やみつき！満足度◎！長芋塩こんぶ納豆ごはん

材料1人分

• ごはん
  160g
• 長芋
  50g
• 納豆
  1パック
• 塩こんぶ
  3g
• 白いりごま
  適量
• めんつゆ
  大さじ1(3倍濃縮)
• 大葉
  3枚
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  長芋の皮を剥いて1 cm角に切る。

• 2

  納豆、めんつゆを混ぜる。

• 3

  ごはんにごま油を加えて混ぜる。

• 4

  大葉を千切りにする。

• 5

  ごはん、長芋、納豆を混ぜる。

• 6

  茶碗に⑤、塩こんぶ、大葉、白いりごまを合わせる。

ポイント

長芋は断面に茶色の粉のようなものが付いていますよね。茶色の粉は木からできている「おがくず」で、湿度を調整する効果があります。長芋は乾燥に弱く、適度な湿度を保つ必要があるので、長芋をすぐに使わない場合は、おがくずを洗い落とすことはせず、そのまま保存したほうがおいしさをキープできますよ。

作ってみた！

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