主食

2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどん

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー420kcal
  • 炭水化物72.0g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質68.0g
  • 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレーを作った翌日は、リメイクごはんも楽しみのひとつですよね♩ 色々アレンジはあるけれど、やっぱり我が家はおうどん✨ だしのきいたおつゆに、前日のカレーを溶かして、やさしくとろみをつけました。 忙しい日でもぱっと作れて、ほっと落ち着く一杯です☺️

材料2人分

  • 冷凍うどん
    2玉
  • 前日のカレー(作り置きのカレー)
    お玉2杯分(約100g)
  • 長ネギ
    1/2本
  • 油揚げ
    1/2枚
  • A
    めんつゆ
    大さじ3(3倍濃縮タイプを使用)
  • A
    300ml
  • B
    片栗粉
    小さじ1/2〜1
  • B
    大さじ1.
  • 刻み青ネギ
    適量
  • 七味唐辛子
    お好みで

作り方

  • 1

    長ネギは斜め薄切りにし、油揚げは細切りにする。

    2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどんの工程1
  • 2

    鍋にA めんつゆ大さじ3、水300mlと長ネギ、油揚げを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にする。

    2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどんの工程2
  • 3

    前日のカレー(作り置きのカレー)を加えて溶かし、全体をなじませる。

    2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどんの工程3
  • 4

    B 片栗粉小さじ1/2〜1、水大さじ1.を合わせた水溶き片栗粉を回し入れ、やさしく混ぜてとろみをつける。  ※とろみは「ほんのり」つく程度でOKです。

    2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどんの工程4
  • 5

    冷凍うどんは表示通りにレンジ加熱し、器に盛る。

    2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどんの工程5
  • 6

    ④のつゆをかけ、刻み青ネギを添える。お好みで、七味唐辛子をかける。

    2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどんの工程6

ポイント

・前日のカレーを使うことで、短時間でもコクのあるカレーうどんに仕上がります。 ・とろみは弱めにつけると、うどんのコシやのどごしを損ないません。 ・カレーの濃さによって、めんつゆの量は調整してください。 ▷▷オススメのカレーレシピ   Nadia ID:515649

作ってみた!

  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/06/15 13:20

    久々に娘といっしょにランチ食べました❣️ 先日の牛すじカレーの余りを冷凍した物で作りました😊 青ねぎは斜めに切って、お揚げさんは常備してある松山あげのひと口サイズの物を使用、赤かまぼこをトッピングしました👍 娘は「あげが美味しい😋」と言って食べてました😆 簡単にカレーうどんが作れて助かりました😊 こむぎさん♡も美味しそうに投稿されていました😉💕 ここえみさん♡美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどん)
  • こむぎ
    こむぎ

    2026/06/04 20:17

    台風一過で暑くなるかと思ったのに意外に涼しくて、 カレーうどん✨リピ😊 お揚げさんが無くて💦 代わりに?ささみを投入🤭 涼しいけど寒くはないから片栗粉は控えめで とろみは緩めにしました😄 カレーが前回とは違うからカレーうどんのお味も少し違ってやや甘めでした😊 お揚げさんなかったから、ややあっさりです うどんは細めの乾麺を茹でて使いました 前のとイメージいろいろ違うけど あっさりで美味しかったです♪ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどん)
  • ちな
    ちな

    2026/05/30 19:32

    簡単でとても美味しかったです😋
    ちなの作ってみた!投稿(2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどん)
  • こむぎ
    こむぎ

    2026/05/12 20:29

    作り置きカレーでカレーうどん✨ 楽キチ🐶さんも美味しそうな投稿してくださってます♪ とっても美味しかったです😊✨ お汁も美味しくてついつい飲み干しちゃいました😄 カレーがトマトきかせた辛口だったので七味は 入れなくて十分でした😊 楽キチ🐶さん、美味しさ共有ありがとうございます😊💖💫✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどん)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/02/08 13:15

    2日目カレー🍛でほっこりカレーうどん🧡🍛🍲💫✨ 昨日の夜の、ここえみさん🩵の美味しいきのこカレー🧡🍄‍🟫🍛を、カレーうどん🧡🍛🍲に〜💖😍💕💫✨ 昨日のきのこカレー🧡🍛に、➕じゅんわり揚げさん🧡と、しっとり甘味のネギ💚に、仕上げのピリッと一味🌶️と、刻みネギ💚で、ほんのり甘味🧡のあとからピリッとで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 豚🐽と、きのこ🍄‍🟫がたっぷり入ってるから旨味があって、味付けめんつゆ🧡と水だけ〜、片栗粉のほんのりとろみ🧡だけで、ちゃちゃっと、2回楽しめちゃう〜💖😋💕💫✨ 熱々でぽかぽか暖まって寒い日⛄️❄️にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾 #冬の推しレシピ
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(2日目カレーで作る♩ほっこりカレーうどん)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら