子どもが喜ぶ！ふわとろたまごのミルクカレーうどん

印刷する

埋め込む

10分

スープに牛乳を加えた、クリーミーでマイルドな味わいのカレーうどんです。ミックスベジタブルを使うことで、包丁を使わずに調理することができます。麺を煮ている間に電子レンジでふわとろオムレツを作るので、効率よく仕上げることができます。食べる時にスライスチーズがトロッと溶けて、クリーミーなうどんによく絡むのも魅力です。

材料1人分

カレーうどん　甘口
1袋
ミックスベジタブル(冷凍)
30g
スライスチーズ(加熱用)
1枚
水
450ml
牛乳
50ml
卵
1個
A
牛乳
小さじ1
A
塩
少々
粉チーズ
少々
粗びき黒こしょう
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋に水を入れて沸かし、カレーうどん　甘口を入れて3分ゆでる。
2
1に添付のスープ、ミックスベジタブル(冷凍)、牛乳を加えて弱火で2分煮る。
3
麺を煮ている間に、耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐす。A 牛乳小さじ1、塩少々を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で50秒加熱する。一旦取り出してゴムべらで大きく混ぜ合わせ、さらに10～20秒加熱する。
4
2を器に盛りつけて、スライスチーズ(加熱用)をのせ、その上に3をのせる。粉チーズをかけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。