主食
【ごちそううどん】本格！おうどん屋さんのカレー煮込みうどん
投稿日2019/10/15
更新日2019/10/15
調理時間5分
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おうどん屋さんの出汁の効いたサラッとしたスープの煮込みうどん カレー粉を使って作ります。 簡単に作れて本格的！
材料1人分
- うどん1玉（約180g)
- ねぎ1/2本
- ごま油大さじ１
- カレー粉小さじ2
- 水250ml
- A和風だしの素小さじ1
- A醤油小さじ１
- Aみりん大さじ１
- A砂糖小さじ１
- 卵１個
作り方
ポイント
ごま油でカレー粉を炒ることで香りが増します。 お好みでちくわ天やお好きな具材を加えても。
- 準
●ねぎは洗って斜めに４mm幅に切る。
- 1
ごま油、カレー粉を鍋に入れ弱火で軽く炒める。 水を３回に分けて入れよく混ぜ合わす。 A 和風だしの素小さじ1、醤油小さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１を加えて湧いてきたらうどんを加える ３分煮込む。 ネギをのせて、真ん中に卵を落とし 蓋をして１分煮込む
レシピID
380912
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mayumillion
プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい！」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に”おうちでごちそう” 料理は目で食べると言われるぐらい見た目も大事！ 元ネイリスト、アパレルデザイナーのセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion