【ごちそううどん】本格!おうどん屋さんのカレー煮込みうどん

5

2019.10.15

分類主食

調理時間: 5分

ID 380912

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

おうどん屋さんの出汁の効いたサラッとしたスープの煮込みうどん
カレー粉を使って作ります。
簡単に作れて本格的!

うどん うどん ごちそう ネギ 時短 煮込みうどん 簡単 煮込み 本格 アイデア料理 カレーうどん ごま油 カレー

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材料1人分
うどん 1玉(約180g)
ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
カレー粉 小さじ2
250ml
A
和風だしの素 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
1個
作り方
Point!
ごま油でカレー粉を炒ることで香りが増します。
お好みでちくわ天やお好きな具材を加えても。
  1. ●ねぎは洗って斜めに4mm幅に切る。
  2. ごま油、カレー粉を鍋に入れ弱火で軽く炒める。
    水を3回に分けて入れよく混ぜ合わす。
    A

    和風だしの素 小さじ1、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を加えて湧いてきたらうどんを加える
    3分煮込む。
    ネギをのせて、真ん中に卵を落とし
    蓋をして1分煮込む
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