【ごちそううどん】本格！おうどん屋さんのカレー煮込みうどん
投稿日2019/10/15
更新日2019/10/15
調理時間5分
おうどん屋さんの出汁の効いたサラッとしたスープの煮込みうどん カレー粉を使って作ります。 簡単に作れて本格的！
材料1人分
- うどん1玉（約180g)
- ねぎ1/2本
- ごま油大さじ１
- カレー粉小さじ2
- 水250ml
- A和風だしの素小さじ1
- A醤油小さじ１
- Aみりん大さじ１
- A砂糖小さじ１
- 卵１個
作り方
ポイント
ごま油でカレー粉を炒ることで香りが増します。 お好みでちくわ天やお好きな具材を加えても。
- 準
●ねぎは洗って斜めに４mm幅に切る。
- 1
ごま油、カレー粉を鍋に入れ弱火で軽く炒める。 水を３回に分けて入れよく混ぜ合わす。 A 和風だしの素小さじ1、醤油小さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１を加えて湧いてきたらうどんを加える ３分煮込む。 ネギをのせて、真ん中に卵を落とし 蓋をして１分煮込む
380912
質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mayumillion
料理研究家
- フードコーディネーター
プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作りたくなる華やかメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎ヘルシースイーツ ✴︎キャンプ飯 レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion