ランチにパパッと激ウマ♡豚キムチ豆乳うどん

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2020.04.18

分類主食

調理時間: 5分

ID 389507

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

パパッとすぐにできて、お腹にもたまる満足な豆乳うどん♡

豆乳使いなのでヘルシーに仕上がります♡

お肉入っててもさっぱりといただけます♡

キムチにもよりますが、ピリ辛ですので、うちの娘は大丈夫ですけど、小さなお子様には辛いかもしれません♪
キムチとコチュジャンを減らしてあげてください♡

    材料

    1人分
    冷凍うどん 1玉(180g)
    豚肉 90g(しゃぶしゃぶ用豚ばら肉使ってます(豚こまでも可))
    キムチ 100g
    ごま油 小さじ1
    A
    豆乳 400cc
    A
    中華だしの素・醤油・コチュジャン 各小さじ1
    青ねぎ 1本

    作り方

    ポイント

    豚肉は薄めの豚ばらがオススメ♪
    しゃぶしゃぶ用がベストですが、豚こまでも大丈夫です♡

    とにかく材料いれて火にかけるだけ♪
    簡単♪ 美味しいので是非♡
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    1. 冷凍うどんはパッケージの表記どおりにレンジで加熱する。
      青ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋にごま油をひき、豚肉とキムチをさっと炒めたら、A

      豆乳 400cc、中華だしの素・醤油・コチュジャン 各小さじ1

      を加えて強火で4分位火にかける(お肉に完全に火がとおっていればオッケー)
    3. うどんをいれてかきまわしながら30秒火にかけてたら完成。

      器に盛り付け、青ねぎをちらす。
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