ランチにパパッと激ウマ♡豚キムチ豆乳うどん
投稿日2020/04/18
更新日2023/08/15
調理時間5分
パパッとすぐにできて、お腹にもたまる満足な豆乳うどん♡ 豆乳使いなのでヘルシーに仕上がります♡ お肉入っててもさっぱりといただけます♡ キムチにもよりますが、ピリ辛ですので、うちの娘は大丈夫ですけど、小さなお子様には辛いかもしれません♪ キムチとコチュジャンを減らしてあげてください♡
材料1人分
- 冷凍うどん1玉(180g)
- 豚肉90g(しゃぶしゃぶ用豚ばら肉使ってます(豚こまでも可))
- キムチ100g
- ごま油小さじ1
- A豆乳400ml
- A中華だしの素・醤油・コチュジャン各小さじ1
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
豚肉は薄めの豚ばらがオススメ♪ しゃぶしゃぶ用がベストですが、豚こまでも大丈夫です♡ とにかく材料いれて火にかけるだけ♪ 簡単♪ 美味しいので是非♡ ※下準備と工程写真1と2は3人分になってます！
- 準
冷凍うどんはパッケージの表記どおりにレンジで加熱する。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
鍋にごま油をひき、豚肉とキムチをさっと炒めたら、A 豆乳400ml、中華だしの素・醤油・コチュジャン各小さじ1を加えて強火で4分位火にかける(お肉に完全に火がとおっていればオッケー)
- 2
うどんをいれてかきまわしながら30秒火にかけてたら完成。
- 3
器に盛り付け、青ねぎをちらす。
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質問
作ってみた!
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
