主食
【豚キムチの冷やしゴマだれうどん】夏に最高！パワーレシピ♪
15分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物65.6g
- 脂質32.4g
- たんぱく質18.5g
- 糖質62.8g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食欲が落ちがちな暑い日にぴったり！ 冷た〜い「豚キムチの冷やしゴマだれうどん」。 ジューシーな豚バラと旨辛キムチを、まろやかでコク深いゴマだれでまとめた一杯は、ひと口食べたらやみつき間違いなし♡ ごま油の香ばしさと、ラー油のピリッとした辛味が後を引くおいしさ。 市販のごまドレッシングを使って、手軽に作れるのも嬉しいポイントです♪
材料2人分
- 冷凍うどん2人前
- 豚バラスライス80g
- 白菜キムチ80g
- 小ネギ2本
- ごま油小さじ1
- 塩・黒胡椒適量
- A3倍濃縮めんつゆ大さじ2
- Aごまドレッシング80cc
- A水120cc
- Bラー油小さじ1〜2
- B白ごま適量
作り方
下準備
・小ネギを斜め薄切りにする。
- 1
ボウルにA 3倍濃縮めんつゆ大さじ2、ごまドレッシング80cc、水120ccを入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- 2
中火で温めたフライパンに、ごま油を入れて、ひと口大に切った豚バラスライスを焼いていく。火が通ったら塩・黒胡椒をふって炒め火を止める。
- 3
冷凍うどんをパッケージの表記通りに電子レンジで温めたら、水で冷やす。水気をしっかり切り、器に盛り1をかける。上に2と白菜キムチ、小ネギを乗せて、仕上げにB ラー油小さじ1〜2、白ごま適量をかける。
ポイント
ごまドレッシングは、キユーピーの「深煎りごまドレッシング」を使いました。お好みのごまドレでもOK！味を見ながら調整してみてください。
レシピID：505056
更新日：2025/06/16
投稿日：2025/06/16
作ってみた！
ちひろ2026/05/18 23:48
今日は暑すぎて献立浮かばず… でもお腹はすいたから簡単に食べたい！ それをみたしてくれたレシピでした✨ めんつゆとゴマだれのコラボたれが、なんとも美味しい😍 ごくごく飲めちゃいます！笑 すべてのバランスがよくモリモリつるつる食べちゃいました！ ゴマだれ残りがちだったので、救世主レシピです😊 ネギがなかったので大葉を刻んで乗せました！キムチと大葉いいですね💫 ゆうきさん！ 素敵なレシピありがとうございます♪ また作ります〜 ご馳走さまでした☆彡
6668982025/08/17 12:30
豚肉を甘辛く炒めてネギをきゅうりにしました 汁まで飲み干すくらいすごくおいしかったです つゆは濃縮5倍だったので大さじ1.5杯にしました 我が家の夏の定番確定です
はるる2025/07/25 12:42
娘と一緒に作りました。 娘が盛り付けしてくれました。 甘みもあり美味しかったです♪
ナムディ2025/06/25 13:13
ユーザー友のこむぎさんの美味しそうな投稿されていたのと私もレシピ保存していたので今日のランチに作りました😄✨ 麺つゆとゴマドレッシングで作るたれもとても簡単で美味しいのが嬉しいです😋💕 こむぎさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有も嬉しいです🥰 これからの季節にまた作りたいと思います😄👍 ゆうきさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
こむぎ2025/06/23 13:19
ゴマドレと麺つゆで作るゴマだれ😊✨かんたに味が決まって美味しかったです😊麺つゆが2倍濃縮だったので少し増やしました😄 使ってしまいたいエビ🦐も豚バラスライスと一緒に炒めて、ささみの酒蒸しも追加 とっても美味しかったです😄🎶 辛いの大好きだったのに最近辛さに敏感になっていて、キムチの辛さだけで十分で辣油は無しです😅 ゆうきさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
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