主食
✨豚しゃぶキムチの冷やしうどん✨
投稿日2017/06/14
更新日2017/06/14
調理時間20分
暑い日にはピッタリな簡単レシピですよ🎶
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚こま切れ肉60g
- 胡瓜5cm
- 白ネギ5cm
- 卵黄2個
- 胡麻油小さじ1
- キムチ100g
- A味噌小さじ1/2
- A酢小さじ1
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- A白胡麻小さじ1/2
作り方
ポイント
美味しいキムチを使うとたまらないです❗️
- 準
キュウリ千切りに、白ネギで白髪ネギを作っておきます。 豚肉を食べやすい大きさにカットします。
- 1
ボールにキムチを入れてキッチンばさみで食べやすい大きさに切り、A 味噌小さじ1/2、酢小さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1/2、白胡麻小さじ1/2を入れてまぜます。
- 2
小さめのお鍋にお湯を沸かしてふつふつしすぎないタイミングで豚こま切れ肉をゆで、氷水には浸さずに自然に粗熱を取ります。 同じ鍋で冷凍うどんを表示時間通りに茹で水に浸します。
- 3
豚こま切れ肉の粗熱が取れうどんが冷えたらお皿にうどん→1・胡瓜・豚こま切れ肉も盛り付け、卵黄を落として白髪ねぎ胡麻油をかけたら完成です‼︎
レシピID
168418
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