✨豚しゃぶキムチの冷やしうどん✨

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚こま切れ肉
  60g
• 胡瓜
  5cm
• 白ネギ
  5cm
• 卵黄
  2個
• 胡麻油
  小さじ1
• キムチ
  100g
• A
  味噌
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  白胡麻
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  キュウリ千切りに、白ネギで白髪ネギを作っておきます。 豚肉を食べやすい大きさにカットします。

• 1

  ボールにキムチを入れてキッチンばさみで食べやすい大きさに切り、A 味噌小さじ1/2、酢小さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1/2、白胡麻小さじ1/2を入れてまぜます。

• 2

  小さめのお鍋にお湯を沸かしてふつふつしすぎないタイミングで豚こま切れ肉をゆで、氷水には浸さずに自然に粗熱を取ります。 同じ鍋で冷凍うどんを表示時間通りに茹で水に浸します。

• 3

  豚こま切れ肉の粗熱が取れうどんが冷えたらお皿にうどん→1・胡瓜・豚こま切れ肉も盛り付け、卵黄を落として白髪ねぎ胡麻油をかけたら完成です‼︎

ポイント

美味しいキムチを使うとたまらないです❗️

作ってみた！

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