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✨豚しゃぶキムチの冷やしうどん✨

20

2017.06.14

分類主食

調理時間: 20分

ID168418

MOYU

Kitchen Photo -サラリーマンの晩ご飯-

暑い日にはピッタリな簡単レシピですよ🎶

うどん 豚こま切れ肉 長ねぎ 冷やしうどん 時短 キムチ 豚肉薄切り アイデア料理 きゅうり

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材料2人分
冷凍うどん 2玉
豚こま切れ肉 60g
胡瓜 5cm
白ネギ 5cm
卵黄 2個
胡麻油 小さじ1
キムチ 100g
A
味噌 小さじ1/2
A
小さじ1
A
醤油 小さじ2
A
砂糖 小さじ1/2
A
白胡麻 小さじ1/2
作り方
Point!
美味しいキムチを使うとたまらないです❗️
  1. キュウリ千切りに、白ネギで白髪ネギを作っておきます。
    豚肉を食べやすい大きさにカットします。
  2. ボールにキムチを入れてキッチンばさみで食べやすい大きさに切り、A

    味噌 小さじ1/2、酢 小さじ1、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、白胡麻 小さじ1/2

    を入れてまぜます。
  3. 小さめのお鍋にお湯を沸かしてふつふつしすぎないタイミングで豚こま切れ肉をゆで、氷水には浸さずに自然に粗熱を取ります。
    同じ鍋で冷凍うどんを表示時間通りに茹で水に浸します。
  4. 豚こま切れ肉の粗熱が取れうどんが冷えたらお皿にうどん→1・胡瓜・豚こま切れ肉も盛り付け、卵黄を落として白髪ねぎ胡麻油をかけたら完成です‼︎
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