主食
まぜて、冷やして、のせるだけ『ツルっと、ピリ辛冷やしうどん』
15分
- 総費用500円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物62.1g
- 脂質8.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質58.4g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
急に暑くなってきた日にぴったりの「ピリ辛冷やしうどん」 パパッと作れるスピードレシピ！うどん、キムチ、トマト、温泉卵など、好みの具材でアレンジ自在👍️ 麺つゆをベースにしたピリ辛かけつゆは、お酢で味が引き締まり食欲をそそります。 冷やしたうどんに冷たいつゆ、具材を盛り付け完成!! そばやそうめんでも美味しく作れるので、お好みの麺で試してみてください。暑い夏をのりきりましょう✊️
材料2人分
- うどん2玉
- キムチ60g
- ミニトマト4個
- かいわれ1/4パック
- 温泉卵2個
- 刻みのり適量
- 天かす適量
- A水100ml
- Aめんつゆ大さじ3(4倍濃縮)
- A酢大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aラー油小さじ1/4
作り方
- 1
ミニトマトは半分に切る。
- 2
かけつゆをつくる。ボウルにA 水100ml、めんつゆ大さじ3、酢大さじ1、豆板醤小さじ1/2、ラー油小さじ1/4を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 3
うどんを表示通りにゆでる。ゆでたらザルにあけ、流水でかるく洗い冷水（氷水）で冷やす。
- 4
冷やした器にうどんを盛り、かけつゆをかける。かいわれ、温泉卵、キムチ、ミニトマトをのせ、好みで刻みのり、天かすをのせる。
ポイント
工程2）酢を加えると全体が引き締まりおいしいです！豆板醤やラー油の量はお好みで。 工程3）そうめんやそばでもおいしくつくれます。
レシピID：505354
更新日：2025/06/27
投稿日：2025/06/27
作ってみた！
サラ2025/06/29 18:44
素麺で温泉卵なしで作ってみました❣️ ほんとに乗せるだけで簡単🤭 あまりにも日中が暑かったので、さっぱりいただきます😋
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/06/27 19:51
ツルっとピリ辛冷やし蕎麦🧡🌱🍅🥚🌶️💛💫✨ ホントはうどんやけど、コロ蕎麦が食べたくて、蕎麦でもってオススメ💛にあったから、家にあるもので簡単に、ちゃちゃっとピリ辛🌶️なコロ蕎麦〜💖😋💕💫✨ キムチ🧡の深みに、とろ〜り温玉🥚、爽やかトマト🍅、スプラウト🌱に、刻み海苔🩶と、揚げ玉🧡のコク、豆板醤🌶️と、ラー油🌶️の、酢💛が入ってキリッと、ピリ辛🌶️なスープ🍲が、サッパリピリ辛🌶️で深みがあって、飲み干しちゃうくらい、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番で、これから暑い日🫠大活躍する〜💜🥳💫✨✨ DOIさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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