【最強の組み合わせ!豚キムチと納豆の冷やし混ぜうどん】

15

2021.06.07

分類主食

調理時間: 15分(豚バラ肉の粗熱を取る時間を除く)

ID 414326

Hirochi

自信に繋がる【簡単、おいしい】レシピ 𓌉◯𓇋

豚肉やタレは作り置きができるので、バタバタして時間のない時にもサッと作れちゃう😋

豚キムチと納豆の相性は最強✌🏻
体力を消費する暑い夏も、スタミナ満点な豚キムチと栄養満点な納豆で乗り越えられちゃいますっ☺️

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 100g(しゃぶしゃぶ用を使用)
    冷凍うどん 2玉
    納豆 1パック
    A
    めんつゆ2倍濃縮 大さじ2
    A
    コチュジャン 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    ニンニクチューブ 1cm
    A
    生姜チューブ 1cm
    すりごま 適量
    刻みネギ 適量
    卵黄 1個

    作り方

    ポイント

    《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》
    ・あらかじめ、茹でた豚肉とAのタレを用意しておくと時短に繋がります🙆🏻‍♂️

    ・茹でた豚肉は、容器にうつし湿らせたキッチンペーパーを上にのせて作り置き可能!(冷蔵保存で2日)少し固くなっていたら、レンジで500wで30秒加熱するといいですよ!

    ・Aのタレも作り置き可能!(冷蔵保存で5日)

    ・豚バラ肉は、薄切りの豚肉であれば代用可能です🙆🏻‍♀️油が気になる方は、ロースの薄切り肉を使用するとヘルシーになります✨
    1. 豚バラ薄切り肉を沸騰しているお湯(分量外)に入れ、色が変わるまで茹でる。火が通ったらザルにあげて、粗熱を取る。
    2. 容器にA

      めんつゆ2倍濃縮 大さじ2、コチュジャン 小さじ2、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1、ごま油 小さじ1、ニンニクチューブ 1cm、生姜チューブ 1cm

      を入れて混ぜ合わせる。
    3. 冷凍うどんを耐熱容器に入れてラップをし、袋の表記通りにレンジで加熱する。加熱が終わったら冷水でしめてザルにあげておく。
    4. ボウルに1と2、納豆を入れて混ぜ合わせる。
    5. 器に水気を切った冷凍うどんを盛り、4をのせて、すりごまと刻みネギ、卵黄をトッピングする。
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