【最強の組み合わせ！豚キムチと納豆の冷やし混ぜうどん】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100ｇ(しゃぶしゃぶ用を使用)
• 冷凍うどん
  2玉
• 納豆
  1パック
• A
  めんつゆ2倍濃縮
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  1cm
• A
  生姜チューブ
  1cm
• すりごま
  適量
• 刻みネギ
  適量
• 卵黄
  1個

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉を沸騰しているお湯(分量外)に入れ、色が変わるまで茹でる。火が通ったらザルにあげて、粗熱を取る。

  
• 2

  容器にA めんつゆ2倍濃縮大さじ2、コチュジャン小さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、ニンニクチューブ1cm、生姜チューブ1cmを入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  冷凍うどんを耐熱容器に入れてラップをし、袋の表記通りにレンジで加熱する。加熱が終わったら冷水でしめてザルにあげておく。

  
• 4

  ボウルに1と2、納豆を入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に水気を切った冷凍うどんを盛り、4をのせて、すりごまと刻みネギ、卵黄をトッピングする。

ポイント

《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》 ・あらかじめ、茹でた豚肉とAのタレを用意しておくと時短に繋がります🙆🏻‍♂️ ・茹でた豚肉は、容器にうつし湿らせたキッチンペーパーを上にのせて作り置き可能！(冷蔵保存で2日)少し固くなっていたら、レンジで500wで30秒加熱するといいですよ！ ・Aのタレも作り置き可能！(冷蔵保存で5日) ・豚バラ肉は、薄切りの豚肉であれば代用可能です🙆🏻‍♀️油が気になる方は、ロースの薄切り肉を使用するとヘルシーになります✨

作ってみた！

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