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豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】

10

2018.11.03

分類主食

調理時間: 10分

ID368026

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お休みの日のランチや冷蔵庫のお掃除にぴったり♪豚肉と余り野菜、そして冷凍うどんがあればできる旨味たっぷりの焼きうどん♡

作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒めあとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど、バター醤油のコクと香ばしさ、そしてかつお節の旨味が絡んでうどんも野菜もモリモリいける!!

麺料理 フライパン うどん 冷蔵庫のお掃除 時短 節約 子供に人気 焼きうどん ランチ 簡単 冷凍うどん

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材料(2〜3人分(大人2人に子供1人分ぐらいあります))
豚バラ薄切り肉 150g
キャベツ 2枚(100g)
にんじん 1/3本(50g)
冷凍うどん 2玉
A
しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
A
塩、こしょう 少々
B
かつお節 3〜4袋(8〜10g)
B
バター 10g
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、若干固くなる&旨味は劣りますが、豚こまでも代用可能です。

⚫︎野菜は、トータル150gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能。

⚫︎かつお節は、たっぷりめがオススメです。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用。
  1. キャベツは手でちぎり、にんじんは千切りにする。冷凍うどんは袋の表示通り解凍する。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、キャベツとにんじんを加えて炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら、解凍しておいたうどんとA

    しょうゆ、みりん 各大さじ1.5、塩、こしょう 少々

    を加え、炒め合わせる。

    全体が均一になったら、火を止めてB

    かつお節 3〜4袋、バター 10g

    を加え、混ぜ合わせる。

    バターが溶けたら、お好みで粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって完成!
  4. 【フライパンで作るの面倒って方】
    【うどん解凍するの面倒って方】
    【1人分だけ作りたいんだけど...って方】

    レンジでチンだけでできる手順をブログに掲載しております。

    お時間がありましたら、ぜひ遊びにきてくださいね♪

    http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073032306.html
    (ネットで"作り置き&スピードおかず”と検索すれば、検索トップにブログが表示されます!)
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コメント・感想 Comment
なかしま さん
2020.08.04 22:45

こんばんは! いつもレシピ参考にさせていただいております🙇‍♀️💓 自分もお肉ではなくウインナーでつくりましたがとても美味しかったです! 冷蔵庫に余っていたお野菜でできるのでとても助かります! またつくります♪

Yuu
Yuu さん
2020.08.05 03:06:27

なかしまさん♡いつもありがとうございます!こちら作ってくださり、ありがとうございますー!ウインナーでもとっても美味しそうです〜(⑉• •⑉)♡レシピがお役に立てて嬉しいです!!

にこちゃん さん
2020.05.09 02:25

豚肉がなかったので、息子のリクエストでウインナーを代用しました。久しぶりに帰ってきた息子はうどんが大好物なので、とても美味しそうに食べていました。また作りますね(o^^o)

まる さん
2020.04.12 16:21

おじいちゃんおばあちゃんに作りました☺️キャベツをたっぷり使い、美味しい美味しいとぺろっと平らげてくれました!厚切りベーコンでも作りましたが、美味しかったです❣️

Yuu
Yuu さん
2020.04.12 16:04:23

わぁ!とっても美味しそうですね!!おじいさまもおばあさまも喜んでくださって、私も嬉しいです💓

ゆっこ さん
2020.01.03 12:37

めちゃくちゃ美味しかったです!

ぽちゃこ さん
2019.10.06 11:30

今日のお昼に作りました🎵 まさかの、豚バラとか豚コマとかが冷蔵庫になくて(笑) あったのは、鶏もも肉でした。 少し小さめに切って入れました❗ バター醤油味、とっても美味しかったです。 野菜多めでいいですねっ☺️

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