豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】

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2018.11.03

分類主食

調理時間: 10分

ID 368026

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お休みの日のランチや冷蔵庫のお掃除にぴったり♪豚肉と余り野菜、そして冷凍うどんがあればできる旨味たっぷりの焼きうどん♡

作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒めあとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど、バター醤油のコクと香ばしさ、そしてかつお節の旨味が絡んでうどんも野菜もモリモリいける!!

    材料

    (2〜3人分(大人2人に子供1人分ぐらいあります))
    豚バラ薄切り肉 150g
    キャベツ 2枚(100g)
    にんじん 1/3本(50g)
    冷凍うどん 2玉
    A
    しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
    A
    塩、こしょう 少々
    B
    かつお節 3〜4袋(8〜10g)
    B
    バター 10g
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、若干固くなる&旨味は劣りますが、豚こまでも代用可能です。

    ⚫︎野菜は、トータル150gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能。

    ⚫︎かつお節は、たっぷりめがオススメです。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用。
    1. キャベツは手でちぎり、にんじんは千切りにする。冷凍うどんは袋の表示通り解凍する。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、キャベツとにんじんを加えて炒める。
    3. 野菜がしんなりしたら、解凍しておいたうどんとA

      しょうゆ、みりん 各大さじ1.5、塩、こしょう 少々

      を加え、炒め合わせる。

      全体が均一になったら、火を止めてB

      かつお節 3〜4袋、バター 10g

      を加え、混ぜ合わせる。

      バターが溶けたら、お好みで粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって完成!
    4. 【フライパンで作るの面倒って方】
      【うどん解凍するの面倒って方】
      【1人分だけ作りたいんだけど...って方】

      レンジでチンだけでできる手順をブログに掲載しております。

      お時間がありましたら、ぜひ遊びにきてくださいね♪

      http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073032306.html
      (ネットで"作り置き&スピードおかず”と検索すれば、検索トップにブログが表示されます!)
    230 7600

    コメント・感想 Comment

    296719 さん
    2021.05.28 16:02

    ありがとうございます🥺

    296719 さん
    2021.05.28 15:55

    冷凍うどんではないと作れませんか??💦

    Yuu
    Yuu さん
    2021.05.28 16:53:01

    ゆでうどんでも作れますよー!ただ、ちょっとコシが弱い&べちゃっとなりやすいです😭

    266889 さん
    2021.02.10 18:40

    こんにちは! うどん3玉の場合は、調味料どのくらいずつプラスしてあげたら良いでしょうか。

    Muuun さん
    2021.01.23 13:11

    お昼ごはんに参考にさせてもらいました‍🍳パパっと出来てとても美味しく頂きました🤗

    なかしま さん
    2020.08.04 22:45

    こんばんは! いつもレシピ参考にさせていただいております🙇‍♀️💓 自分もお肉ではなくウインナーでつくりましたがとても美味しかったです! 冷蔵庫に余っていたお野菜でできるのでとても助かります! またつくります♪

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.05 03:06:27

    なかしまさん♡いつもありがとうございます!こちら作ってくださり、ありがとうございますー!ウインナーでもとっても美味しそうです〜(⑉• •⑉)♡レシピがお役に立てて嬉しいです!!

    にこちゃん さん
    2020.05.09 02:25

    豚肉がなかったので、息子のリクエストでウインナーを代用しました。久しぶりに帰ってきた息子はうどんが大好物なので、とても美味しそうに食べていました。また作りますね(o^^o)

    まる さん
    2020.04.12 16:21

    おじいちゃんおばあちゃんに作りました☺️キャベツをたっぷり使い、美味しい美味しいとぺろっと平らげてくれました!厚切りベーコンでも作りましたが、美味しかったです❣️

    Yuu
    Yuu さん
    2020.04.12 16:04:23

    わぁ!とっても美味しそうですね!!おじいさまもおばあさまも喜んでくださって、私も嬉しいです💓

    ゆっこ さん
    2020.01.03 12:37

    めちゃくちゃ美味しかったです!

    ぽちゃこ さん
    2019.10.06 11:30

    今日のお昼に作りました🎵 まさかの、豚バラとか豚コマとかが冷蔵庫になくて(笑) あったのは、鶏もも肉でした。 少し小さめに切って入れました❗ バター醤油味、とっても美味しかったです。 野菜多めでいいですねっ☺️

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