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豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】

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2018.11.03

分類主食

調理時間: 10分

ID368026

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

お休みの日のランチや冷蔵庫のお掃除にぴったり♪豚肉と余り野菜、そして冷凍うどんがあればできる旨味たっぷりの焼きうどん♡

作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒めあとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど、バター醤油のコクと香ばしさ、そしてかつお節の旨味が絡んでうどんも野菜もモリモリいける!!

うどん フライパン 冷凍 野菜 豚肉 冷蔵庫のお掃除 節約 時短 キャベツ 胡椒 にんじん おかず 子供 簡単 大人 ランチ バター醤油 冷凍うどん うどん かつお節 サラダ油 残り野菜 レンジ 焼きうどん バター
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材料(2〜3人分(大人2人に子供1人分ぐらいあります))
豚バラ薄切り肉 150g
キャベツ 2枚(100g)
にんじん 1/3本(50g)
冷凍うどん 2玉
A
しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
A
塩、こしょう 少々
B
かつお節 3〜4袋(8〜10g)
B
バター 10g
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、若干固くなる&旨味は劣りますが、豚こまでも代用可能です。 ⚫︎野菜は、トータル150gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能。 ⚫︎かつお節は、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用。
  1. キャベツは手でちぎり、にんじんは千切りにする。冷凍うどんは袋の表示通り解凍する。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、キャベツとにんじんを加えて炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら、解凍しておいたうどんとA

    しょうゆ、みりん 各大さじ1.5、塩、こしょう 少々

    を加え、炒め合わせる。

    全体が均一になったら、火を止めてB

    かつお節 3〜4袋、バター 10g

    を加え、混ぜ合わせる。

    バターが溶けたら、お好みで粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって完成!
  4. 【フライパンで作るの面倒って方】
    【うどん解凍するの面倒って方】
    【1人分だけ作りたいんだけど...って方】

    レンジでチンだけでできる手順をブログに掲載しております。

    お時間がありましたら、ぜひ遊びにきてくださいね♪

    http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073032306.html
    (ネットで"作り置き&スピードおかず”と検索すれば、検索トップにブログが表示されます!)
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コメント・感想 Comment
ゆっこ さん
2020.01.03 12:37

めちゃくちゃ美味しかったです!

ぽちゃこ さん
2019.10.06 11:30

今日のお昼に作りました🎵 まさかの、豚バラとか豚コマとかが冷蔵庫になくて(笑) あったのは、鶏もも肉でした。 少し小さめに切って入れました❗ バター醤油味、とっても美味しかったです。 野菜多めでいいですねっ☺️

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