ふわとろ♡鶏卵うどん【#簡単 #材料2つ #包丁不要】

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2018.09.14

分類主食

調理時間: 5分

ID 355390

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

買い物に行きたくないし、何もしたくないけど、冷蔵庫に、卵とうどんはあるよって時に♪(どんな時よ。笑)

こちら、作り方はもちろん簡単!

うどんを袋の表示通り解凍したら、溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。

ふわふわの卵とやさしいお出汁の味で、心も身体もホッとしますよ♡

胃腸にもやさしいので、風邪をひいた時や、今みたいな季節の変わり目にもぴったりです♪

    材料2人分
    冷凍うどん 2玉
    2個
    A
    600cc
    A
    みりん、和風だしの素 各大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    小さじ1/2強
    片栗粉 大さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎鶏肉を加えても美味しいです!

    ⚫︎溶き卵を加える際、つゆはグツグツ沸騰した状態で加え、ある程度固まるまで触らないでください。

    ⚫︎甘めのつゆです。お好みでみりんの量を調整されてください。

    ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。
    1. 冷凍うどんは、袋の表示通り、レンジか鍋で解凍しておく。
    2. 鍋にA

      水 600cc、みりん、和風だしの素 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/2強

      を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。
    3. ヘラなどで混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
    4. 器に1を盛り、3をかけてお召し上がりください。

      お好みで、刻んだネギや生姜、一味唐辛子や柚子胡椒などを添えても美味しいです!
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    コメント・感想 Comment
    ちーたん さん
    2019.07.01 08:11

    鶏肉、ほうれん草、油揚げも一緒に入れて作りました。 とっても簡単で美味しかったですっ! また作ります(^^)

    しのはらゆきこ さん
    2019.04.29 22:31

    何もやりたくない日にぴったり笑で何度も自分の分に作ってます^ ^しかしながら、コンビニで買ってきた冷凍うどんとちょっと良い卵のマジックで、幸せのほっこりうまうどんになってしまうんだから、凄いです!!Yuuさんマジック凄すぎです╰(*´︶`*)╯♡今日は退院したての母が、一人前をお腹ぱんぱんと言いながらぺろり。少し前まで、治療の副作用で殆ど食べられなくなってた人が、美味しい美味しいって食べてましたよ。今日も感謝です^ ^

    Mayu さん
    2019.04.02 15:42

    こちら和風だしの素とは本だしでもいいんですか?顆粒?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.04.02 16:02:11

    はい、大丈夫です!顆粒でございます!

    ノリコ さん
    2018.11.24 19:06

    お出汁が美味し過ぎてグビグビ飲んじゃいます(^^)あんかけで温まって幸せなうどんですね♪

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.25 08:07:13

    ノリコさん♡連日ありがとうございます^^♪とっても嬉しく、そして励みになります( ´艸`)こちら、お口に合われたようで、とーっても嬉しいですー!ふわふわの感じが、めっちゃ伝わってきます〜♪美味しそう!!これから寒さが厳しくなりますよね...(泣)こんな時は、あんかけが大活躍!!身体を温めて、どうぞお風邪などひかれませんように...!

    minorin さん
    2018.09.20 11:36

    いい感じにとろみもついて卵もふわふわで美味しかったです😊体が温まるので朝ごはんでまた作ります!

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.07 07:27:56

    minorinさん、お礼が遅くなり大変申し訳ございません...!こちらお試しいただき、ありがとうございます♪お口に合われたようで、とっても嬉しいです( ´艸`)これから寒くなるので、ぜひまた作ってくださいね♪

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