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    夜寝る前に浸けて朝作りました。 6時間ぐらい浸かってたと思います。 モチモというよりベタベタな食感になってしまいました。(生麺が生煮えでよく茹っていないような感じ) 時間が経てば変わるのかも?と思いましたが、お昼にお弁当で食べたら変わらずベトベトでした。 漬け時間が長すぎたのでしょうか?

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ふわとろ♡鶏卵うどん【#簡単 #材料2つ #包丁不要】

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2018.09.14

分類主食

調理時間: 5分

ID355390

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

買い物に行きたくないし、何もしたくないけど、冷蔵庫に、卵とうどんはあるよって時に♪(どんな時よ。笑)

こちら、作り方はもちろん簡単!

うどんを袋の表示通り解凍したら、溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。

ふわふわの卵とやさしいお出汁の味で、心も身体もホッとしますよ♡

胃腸にもやさしいので、風邪をひいた時や、今みたいな季節の変わり目にもぴったりです♪

うどん 梅雨 冷凍 ネギ 柚子胡椒 節約 時短 とろみ 鶏肉 和風 胡椒 生姜 出汁 唐辛子 簡単 包丁不要 冷凍うどん レンジ 味醂
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材料2人分
冷凍うどん 2玉
2個
A
600cc
A
みりん、和風だしの素 各大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1/2強
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎鶏肉を加えても美味しいです! ⚫︎溶き卵を加える際、つゆはグツグツ沸騰した状態で加え、ある程度固まるまで触らないでください。 ⚫︎甘めのつゆです。お好みでみりんの量を調整されてください。 ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。
  1. 冷凍うどんは、袋の表示通り、レンジか鍋で解凍しておく。
  2. 鍋にA

    水 600cc、みりん、和風だしの素 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/2強

    を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。
  3. ヘラなどで混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
  4. 器に1を盛り、3をかけてお召し上がりください。

    お好みで、刻んだネギや生姜、一味唐辛子や柚子胡椒などを添えても美味しいです!
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コメント・感想 Comment
ちーたん さん
2019.07.01 08:11

鶏肉、ほうれん草、油揚げも一緒に入れて作りました。 とっても簡単で美味しかったですっ! また作ります(^^)

しのはらゆきこ さん
2019.04.29 22:31

何もやりたくない日にぴったり笑で何度も自分の分に作ってます^ ^しかしながら、コンビニで買ってきた冷凍うどんとちょっと良い卵のマジックで、幸せのほっこりうまうどんになってしまうんだから、凄いです!!Yuuさんマジック凄すぎです╰(*´︶`*)╯♡今日は退院したての母が、一人前をお腹ぱんぱんと言いながらぺろり。少し前まで、治療の副作用で殆ど食べられなくなってた人が、美味しい美味しいって食べてましたよ。今日も感謝です^ ^

Mayu さん
2019.04.02 15:42

こちら和風だしの素とは本だしでもいいんですか?顆粒?

Yuu
Yuu さん
2019.04.02 16:02:11

はい、大丈夫です!顆粒でございます!

ノリコ さん
2018.11.24 19:06

お出汁が美味し過ぎてグビグビ飲んじゃいます(^^)あんかけで温まって幸せなうどんですね♪

Yuu
Yuu さん
2018.11.25 08:07:13

ノリコさん♡連日ありがとうございます^^♪とっても嬉しく、そして励みになります( ´艸`)こちら、お口に合われたようで、とーっても嬉しいですー!ふわふわの感じが、めっちゃ伝わってきます〜♪美味しそう!!これから寒さが厳しくなりますよね...(泣)こんな時は、あんかけが大活躍!!身体を温めて、どうぞお風邪などひかれませんように...!

minorin さん
2018.09.20 11:36

いい感じにとろみもついて卵もふわふわで美味しかったです😊体が温まるので朝ごはんでまた作ります!

Yuu
Yuu さん
2018.10.07 07:27:56

minorinさん、お礼が遅くなり大変申し訳ございません...!こちらお試しいただき、ありがとうございます♪お口に合われたようで、とっても嬉しいです( ´艸`)これから寒くなるので、ぜひまた作ってくださいね♪

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