主食
汁まで飲み干す美味しさ♡『鶏ときのこのかきたまうどん』
10分
- エネルギー650kcal
- 炭水化物92.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質89.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
汁まで飲み干したくなるほど美味しい鶏ときのこのかきたまうどんです♡ ほっこりと幸せな気分になれる味で落ち着きます♪ うま味が効いているので味がぼんやりとせず、 最後までずっと美味しく食べれますよ(^^♪ 簡単に作れるので、お昼ご飯でも晩御飯でも◎ 1人暮らしの方にもおすすめです！
材料1人分
- うどん1玉
- 鶏もも肉1/2枚(150ｇ)
- しめじ1/2パック(40ｇ)
- 溶き卵1個分
- ごま油小さじ１
- 塩胡椒適量
- A水200ml
- A醤油大さじ１
- A酒・みりん・砂糖各大さじ1/2
- Aほんだし小さじ1/2
- Aしょうがチューブ1～2㎝
- A味の素®3～4ふり
- 片栗粉小さじ1
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、小さめの一口大に切る。 しめじは石突を取り小房に分ける。
- 2
鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。 ある程度火が通れば、しめじを加え軽く炒め、塩胡椒をふる。
- 3
A 水200ml、醤油大さじ１、酒・みりん・砂糖各大さじ1/2、ほんだし小さじ1/2、しょうがチューブ1～2㎝、味の素®3～4ふりを加え沸騰したら中火で2分ほど煮る。
- 4
- 5
うどんを表記時間茹で、ざるにあげ水気を切る。 器にうどんを加え、上から汁と具材をかける。
ポイント
◆2人分は、単純に2倍量で作って頂いて大丈夫です。 ◆上記分量で2人分のミニうどんとして食卓に出しても◎
レシピID：398445
更新日：2020/09/14
投稿日：2020/09/14
作ってみた！
えみりん2026/02/03 12:31
Ah( ´△｀)ｱｧ- 写真撮り忘れました。 今日も寒い！午後から受験に出掛ける子どものランチに 温かいものを…とこちらのレシピで作りました。白菜加えたり盛りだくさんだったのですが、具もスープも残さずペロリと食べてくれました！美味しかったそうです。
チョロリス2026/01/10 17:41
ユーザー友のよっこさん✨まゆのさん✨ の投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 つゆ絶品ですね🐿️☺️♥️ 主人と私は激ウマと言ってあっというまに食べました🐿️☺️♥️ 写真は撮り忘れてしまいましたが 又、リピします🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌👏✨ ユーザー友のよっこさん✨まゆのさん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐 美味しさの共有が出来てとても嬉しいです🐿️☺️💝
まゆの2025/07/16 16:31
主人が発熱…38.5℃(°д०॥) お昼は 温かい麺類がイイと言うので、生姜の効いたコチラのうどん✨ お肉とキノコで、旨みと栄養もバッチリ(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧少しトロミがかった汁が美味しくて、とっても美味しくて食べやすかったみたい♥ 仕事休んで、ゆっくり寝て 早く元気になっておくれ(>人<;)
よっこ2024/12/29 12:42
食べ応え重視😋で鶏肉を大きめにカットしました🎵 とき玉子がふんわりとできず固まってしまいましたが🥹 めちゃくちゃ美味しくてスープが絶品でした✨ りなてぃさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
6502812022/02/06 15:04
味の素無しのおいしいレシピが知りたいです！
