レシピサイトNadia

    受験生のお夜食にも!ささみとキャベツの旨塩とろみうどん

    主食

    受験生のお夜食にも!ささみとキャベツの旨塩とろみうどん

    お気に入り

    631

    • 投稿日2020/12/20

    • 調理時間15

    ササミに片栗粉をまぶして煮るのでつるんと柔らか!パサつきません^^スープもとろーりと温まります。 受験生のお夜食にもおススメですよ^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料2人分

    • ササミ
      3本(約150g)
    • 塩・こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1
    • キャベツ
      正味150g
    • A
      600㏄
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • 冷凍讃岐うどん
      2玉
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    2人分の分量になっています。4人分作る場合は、倍量に、1人分作る場合は半量でお作りください^^

    • ササミはそぎ切りにしてポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えてまぶす。 キャベツは5㎜位に切る。

    • 1

      鍋にA 水600㏄、みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、生姜チューブ小さじ1、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったらササミをひとつづつ入れ、再度煮立ったらキャベツを入れて、中火で煮て、全体に火が通ったら火を止める。

    • 2

      冷凍讃岐うどんは袋の表示通りに電子レンジ、又は茹でて、ザルにあげ、丼に盛り、1を注ぎ、お好みで白いりごまを振ったら出来上がり!

    レシピID

    403383

    「ささみ」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    うどん」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    Artist

    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History