受験生のお夜食にも！ささみとキャベツの旨塩とろみうどん
主食
お気に入り
（631）
投稿日2020/12/20
調理時間15分
ササミに片栗粉をまぶして煮るのでつるんと柔らか！パサつきません＾＾スープもとろーりと温まります。 受験生のお夜食にもおススメですよ＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料2人分
- ササミ3本（約150g）
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- キャベツ正味150g
- A水600㏄
- Aみりん大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 冷凍讃岐うどん2玉
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
2人分の分量になっています。4人分作る場合は、倍量に、1人分作る場合は半量でお作りください＾＾
- 準
ササミはそぎ切りにしてポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えてまぶす。 キャベツは5㎜位に切る。
- 1
鍋にA 水600㏄、みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、生姜チューブ小さじ1、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったらササミをひとつづつ入れ、再度煮立ったらキャベツを入れて、中火で煮て、全体に火が通ったら火を止める。
- 2
冷凍讃岐うどんは袋の表示通りに電子レンジ、又は茹でて、ザルにあげ、丼に盛り、１を注ぎ、お好みで白いりごまを振ったら出来上がり！
レシピID
403383
「ささみ」の基礎
「キャベツ」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「うどん」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。