受験生のお夜食にも!ささみとキャベツの旨塩とろみうどん

15

2020.12.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 403383

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ササミに片栗粉をまぶして煮るのでつるんと柔らか!パサつきません^^スープもとろーりと温まります。
受験生のお夜食にもおススメですよ^^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

うどん ホーロー鍋 両手鍋 旨塩 夜食 ヘルシー 時短 キャベツ とろみ 簡単レシピ 生姜 ささみ 鶏ささ身 簡単 子供 受験生 味醂 うどん ごま 冷凍

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材料2人分
ササミ 3本(約150g)
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
キャベツ 正味150g
A
600㏄
A
みりん 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
生姜チューブ 小さじ1
A
小さじ1/2
冷凍讃岐うどん 2玉
白いりごま お好みで
作り方
Point!
2人分の分量になっています。4人分作る場合は、倍量に、1人分作る場合は半量でお作りください^^
  1. ササミはそぎ切りにしてポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えてまぶす。

    キャベツは5㎜位に切る。
  2. 鍋にA

    水 600㏄、みりん 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、生姜チューブ 小さじ1、塩 小さじ1/2

    を入れて火にかけ、煮立ったらササミをひとつづつ入れ、再度煮立ったらキャベツを入れて、中火で煮て、全体に火が通ったら火を止める。
  3. 冷凍讃岐うどんは袋の表示通りに電子レンジ、又は茹でて、ザルにあげ、丼に盛り、1を注ぎ、お好みで白いりごまを振ったら出来上がり!
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