Name: 受験生のお夜食にも！ささみとキャベツの旨塩とろみうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: うどん
Ingredients: ササミ 3本（約150g）; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; キャベツ 正味150g; 水 600㏄; みりん 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; 生姜チューブ 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 冷凍讃岐うどん 2玉; 白いりごま お好みで

2020.12.20

分類主食

調理時間： 15分

ID 403383

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ササミに片栗粉をまぶして煮るのでつるんと柔らか！パサつきません＾＾スープもとろーりと温まります。
受験生のお夜食にもおススメですよ＾＾
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

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材料2人分

	ササミ	3本（約150g）
	塩・こしょう	少々
	片栗粉	大さじ1
	キャベツ	正味150g
A	水	600㏄
A	みりん	大さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	生姜チューブ	小さじ1
A	塩	小さじ1/2
	冷凍讃岐うどん	2玉
	白いりごま	お好みで

作り方

Point!

2人分の分量になっています。4人分作る場合は、倍量に、1人分作る場合は半量でお作りください＾＾

ササミはそぎ切りにしてポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えてまぶす。

キャベツは5㎜位に切る。
鍋にA
水 600㏄、みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、生姜チューブ小さじ1、塩小さじ1/2
を入れて火にかけ、煮立ったらササミをひとつづつ入れ、再度煮立ったらキャベツを入れて、中火で煮て、全体に火が通ったら火を止める。
冷凍讃岐うどんは袋の表示通りに電子レンジ、又は茹でて、ザルにあげ、丼に盛り、１を注ぎ、お好みで白いりごまを振ったら出来上がり！