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    主食

    【香ばし焼きうどん】ソースがしっかり絡んで絶品!

    • 投稿日2024/02/15

    • 更新日2024/02/15

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    濃厚ソースがしっかりと絡んでおいしい 焼きうどんレシピです🤤かつお節と醤油 で炒め合わせた具材が香ばしく、 お箸が進みます🥢!ボリュームもあり がっつり食べられるうどんレシピ🔥💪🏻 ̖́- ぜひ作ってみてください♩

    材料2人分

    • 豚こま肉
      100g
    • キャベツ
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • にんじん
      1/4本
    • 冷凍うどん
      2玉
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      かつお節
      1袋
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • B
      お好みソース
      大さじ4
    • B
      醤油・酒
      各大さじ1
    • B
      塩胡椒
      適量
    • かつお節、青のり、紅生姜
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ●具材をかつお節、醤油で炒めることで香ばしい風味に仕上がります。 ●冷凍うどんはレンジ加熱したあと、フライパンで軽く焼き、ソースを加えてさらに炒めることで、うどんとソースがよく馴染みおいしく仕上がります。

    • 1

      豚こま肉は食べやすい大きさ、キャベツはざく切り、玉ねぎは細めのくし切り、にんじんは細切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじんを加えて2〜3分炒める。 キャベツとA かつお節1袋、醤油小さじ1、塩胡椒適量も加え2分ほど炒め、別皿に取り出しておく。

      工程写真
    • 3

      冷凍うどんを表記時間(1玉600Wで3分半)レンジ加熱する。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、うどんを加えてほぐしながら1分炒め、B お好みソース大さじ4、醤油・酒各大さじ1、塩胡椒適量を加えさらに1分炒め合わせる。

      工程写真
    • 5

      ②も加えて全体と合わせ、器に盛る。 お好みでかつお節、青のり、紅生姜をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    477329

    質問

    作ってみた!

    • かずころ
      かずころ

      2024/07/08 13:59

      エビがあったのでプラスでトッピング 写真はかつお節、青のりかける前です💦 すごく食べごたえがあって美味しかったです
    • まゆの
      まゆの

      2024/06/23 19:51

      いつも めんつゆでジューっと和風に作ってました(/// ^///) 関西在住なので、お好み焼きソースは常備!と、なるとソース味の焼きうどん、作らない理由が無い( ˶ー̀֊ー́˶) 焼きそばとは又 違った風味…ソースだけど濃く感じない!!!ご飯をオカズに食べました(*´ 艸`)てな訳でリピ確定です✨✨(ღ✪v✪)
    • michu
      michu

      2024/06/07 00:19

      焼きうどん大好きなんですがいつもお好みソースと塩コショウで美味しいと思ってました🤭 でも炒めた肉野菜を一度取り出すこと、醤油と酒を足して麺にしっかり味付けすることでこんなに美味しくなるんですね〜😍✨✨
    • アルカード
      アルカード

      2024/04/22 19:41

      いつも夕食時の献立の参考にさせて頂いております(´,,・ω・,,`) 今回のも とても美味しく出来ました♪ (´,,・ω・,,`)
    • ありみ
      ありみ

      2024/04/07 16:49

      お好みソースが、香ばしくて、すごく、おいしかったです♡。キャベツ、にんじんが、お父さんのお野菜です♡。

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

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    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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