【豚肉と小松菜の旨にんにく焼きうどん】ガツンとウマい！

材料2人分

• 冷凍うどん
  2袋
• 豚肉こま切れ
  100g
• 小松菜
  2株(約80g)
• 塩
  適量
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• 米油（またはサラダ油）
  大さじ1と1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油・オイスターソース
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ2(チューブ)

作り方

• 下準備
  小松菜は2cm長さに切る。

  
• 1

  冷凍うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで温める。

• 2

  フライパンを中火で熱し、米油（またはサラダ油）を入れる。豚肉こま切れを炒め、火が通ったらフライパンの端に寄せる。空いたスペースに温めたうどんを加え、程よく焼き色が付くまで炒める。

  
• 3

  小松菜とA 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油・オイスターソース各小さじ1、おろしにんにく小さじ2を加え、全体を炒め合わせる。味を見て塩で整える。

  
• 4

  器に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

うどんに焼き色をつけると香ばしさと食感がアップします♪

作ってみた！

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