生姜でポカポカ!塩かきたまうどん

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2021.09.13

分類主食

調理時間: 5分

ID 421531

maki(まき)

【忙しい毎日に役立つ簡単時短レシピ】

シンプルが美味しい、塩とダシの効いたおうどんです。
かけつゆにつけたとろみのおかげで、ふわっふわの卵が簡単に作れます。
生姜入りなので、クーラー冷えや寒い日にもピッタリ。
5分くらいで簡単に作れます!

    材料

    1人分
    うどん 1玉
    250ml
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    白だし 大さじ1/2
    チューブ生姜 2cm
    少々
    片栗粉 大さじ1/2
    1個

    作り方

    ポイント

    ★お好みで万能ねぎ、いりごま、ごま油、黒胡椒をかけてどうぞ。
    ★溶き卵はゆっくり少しずつ入れることがポイントです。
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    1. うどんは袋の表記通りに茹でたら、水気を切って器に盛っておく。(冷凍うどんは電子レンジの解凍がオススメです)
    2. 鍋に水 250ml 、鶏ガラスープの素 大さじ1 、白だし 大さじ1/2 、チューブ生姜 2cm を入れて沸かしたら、水溶き片栗粉を混ぜながら入れる。
      ※味が決まらなければ、塩 少々を加える。
    3. 沸騰した中に溶いた卵 1個分 を回し入れ、1のうどんにかける。
    4. 卵がふわふわで、温まります♪
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