主食
生姜でポカポカ！塩かきたまうどん
投稿日2021/09/13
更新日2021/09/13
調理時間5分
シンプルが美味しい、塩とダシの効いたおうどんです。 かけつゆにつけたとろみのおかげで、ふわっふわの卵が簡単に作れます。 生姜入りなので、クーラー冷えや寒い日にもピッタリ。 5分くらいで簡単に作れます！
材料1人分
- うどん1玉
- 水250ml
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- 白だし大さじ1/2
- チューブ生姜2cm
- 塩少々
- 片栗粉大さじ1/2
- 卵1個
作り方
ポイント
★お好みで万能ねぎ、いりごま、ごま油、黒胡椒をかけてどうぞ。 ★溶き卵はゆっくり少しずつ入れることがポイントです。
- 1
うどんは袋の表記通りに茹でたら、水気を切って器に盛っておく。(冷凍うどんは電子レンジの解凍がオススメです)
- 2
鍋に水 250ml 、鶏ガラスープの素 大さじ1 、白だし 大さじ1/2 、チューブ生姜 2cm を入れて沸かしたら、水溶き片栗粉を混ぜながら入れる。 ※味が決まらなければ、塩 少々を加える。
- 3
沸騰した中に溶いた卵 1個分 を回し入れ、1のうどんにかける。
- 4
卵がふわふわで、温まります♪
レシピID
421531
質問
作ってみた!
michu2024/01/17 14:28
体調が悪い時に、ちょうどいい優しい味でした。 少ない調味料、材料ですぐできるので、いいですね👍 毎日食べても飽きなそうです🥰
すずかすてら2023/11/22 12:39
体調崩していた母に作りました！ 喉が痛いと言っていたけれどこのうどんは喉に優しくとても美味しく食べられたと言っていました(^^) また作ります！ありがとうございました。
さゆりん2022/12/27 20:22
makiさーん♡♡ またまたお邪魔します🐾 今日は疲れ果てて お料理する気がなかったので makiさんのレシピに 頼らせてもらいました🥰 あるもので作れるし簡単ウマウマで 1人者には嬉しいおうどんでした♥
じゅん子2021/12/18 17:12
簡単に作れて、味も最高に美味しかったです！生姜入りで体もポカポカですね♡
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「しょうが」の基礎
- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
