主食

生姜香る♩トロミかき玉うどん

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生姜が香るフワフワなかき玉うどん。すこしとろみがついているため、冷めにくく体の芯からあったまるので風邪気味や冷え性の方にもおススメ♩ おかわりしたくなる位… もうもう美味しいです(^.^)

材料2人分

1
鍋にA 水800㎖、みりん大さじ2、醤油大さじ1、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2、和風だしの素大さじ1と1/3、砂糖小さじ2を入れ中火で熱しB 水大さじ1と1/2、片栗粉大さじ1で水溶き片栗粉を作りツユに入れトロミをつける。
2
沸騰したら溶き卵を作り、少し上から細く落としてかき玉をつくり、混ぜる。
3
塩とすりおろし生姜を加える。
4
レンジで過熱した冷凍うどんを器に入れ、ツユをかけたら出来上がり。刻んだ万能ネギやお好きな具を盛り付けてお召し上がりください(^ ^)

卵はツユが沸騰してから入れてください。混ぜすぎるとツユが濁ったり卵のフワフワ感が減るので軽く混ぜるくらいでOKです🙆‍♀️ 冷凍うどんなら1玉レンジ600wで3分半加熱。冷蔵タイプのうどんは、軽く湯がいてお使い下さい。

レシピID：385147

更新日：2020/01/22

投稿日：2020/01/22

628087
2026/02/18 20:34
大好きなレシピ✨ 片栗粉をまぶした胸肉と舞茸も入れてみましたが何を入れても合う！余ったツユで作った雑炊もとてもおいしかったです😋
えびちゃん
2026/02/02 22:47
めちゃくちゃ美味しかったのでまた作ります
ヴェル
2024/09/14 10:46
まゆのさん(雪ん子さん❄)が作られていて、急遽ᴸᵘᴺᑦᴴ𖥣𖥣にとろみつけ過ぎ、生姜入れ忘れ慌てて後のせ(ᐡ_ ̫ _ ᐡ)ก💦 美味しいに間違いなかったけど🍀 生姜ガッツリ香る(*>▽<*) ちおりさん、並びに雪ん子さん❄ 美味しいひと品Ꭲʱᵃⁿᵏ Ꮍ༠ᐡ♡
まゆの
2024/09/13 23:18
次男はやっぱ、うどん(๑꒪▿꒪) 今日は普通のオカズとご飯、味噌汁の予定だったから材料が💦 ‪(*´°∀°`)‬ぁッ…お助けレシピ発見- ̗̀💡 ̖́- とろみのついた、かき玉うどん❤ お腹に優しいね、ほっこり(◍︎´꒳`◍︎)
市川頼子
2021/01/30 15:21
めんつゆ２倍濃縮の分量教えてください