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鶏白菜のうま塩うどん【#包丁不要 #解凍不要 #ランチ】

10
うどんの
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2018.11.30

分類主食

調理時間: 10分

ID368910

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

週末のランチにもオススメ!鶏肉と白菜を使った、身体ポカポカあっさりうま塩うどん♡

作り方は、とーっても簡単で、お鍋にスープを沸騰させ、鶏肉と白菜をコトコト。ある程度火が通ったら
冷凍うどんを凍ったまま入れ、ほぐれたら完成♡あとは、ごま油と黒胡椒をパラリ。

あれば、柚子胡椒を入れると、最高に美味しいです!

外食からヒントを得た、飲み干すうまさのスープ。今までの塩系うどんを違ったレシピをぜひ♡

うどん 冷凍 ゆず 時短 節約 キャベツ レシピ 鶏肉 鶏もも肉 胡椒 もも肉 白菜 うま塩 長ねぎ 彩り スープ 簡単 ランチ 味醂 うどん ごま油 柚子胡椒
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材料(1人分。食材の量を倍、スープはそのままで2人分でも。)
鶏もも肉 100g
白菜 100g
冷凍うどん 1玉
A
500cc
A
鶏ガラスープの素、みりん 各小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1/3
柚子胡椒 適量(あれば)
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 適量
作り方
Point!
⚫︎スープは多めなので、鶏肉・白菜・冷凍うどんを倍量にして、2人分作ってもOK!もし、ちょっとスープが少ない...ってことでしたら、水を100cc足して、塩を追加して♪ ⚫︎4人分作る時は、鶏肉・白菜・冷凍うどんは4倍、スープは[水1200cc・みりん、鶏ガラ各小さじ4・しょうゆ小さじ2・塩小さじ1弱ぐらい]で♪ ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は一口サイズに切り、白菜は手でちぎる。(鶏肉をキッチンバサミで切れば包丁不要!)
  2. 鍋にA

    水 500cc、鶏ガラスープの素、みりん 各小さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/3

    を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし1を入れて2〜3分煮る。
  3. 冷凍うどんを凍ったまま加えて煮、ほぐれたら完成!
  4. 器に盛り、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。

    あれば、柚子胡椒を加えると、めっっっちゃ美味しいです!!

    (彩りに煮卵添えています。なくてもOK)
  5. 【ポイント】

    ⚫︎鶏肉と白菜の量は目安です。お好みで、減らしたり増やしたり♪

    ⚫︎鶏もも肉は、豚バラでも代用可能です。

    ⚫︎白菜はキャベツや長ネギでも代用可能です。
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コメント・感想 Comment
ノリコ さん
2019.02.17 22:27

4人分作って次の日も食べました! 白菜の甘みが出て美味しいつゆで飲み干しました(^^) お気に入りになりそうです♪

Yuu
Yuu さん
2019.02.19 08:47:07

ノリコさん、お久しぶりです♡こちら作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)とーっても美味しそうですねー!白菜も卵もトロトロでいい感じです♡レシピがお役に立てて、私もとっても嬉しいですー♪

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