鶏白菜のうま塩うどん【#包丁不要 #解凍不要 #ランチ】

材料（1人分。食材の量を倍、スープはそのままで2人分でも。）

• 鶏もも肉
  100g
• 白菜
  100g
• 冷凍うどん
  1玉
• A
  水
  500cc
• A
  鶏ガラスープの素、みりん
  各小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• 柚子胡椒
  適量(あれば)
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  鶏肉は一口サイズに切り、白菜は手でちぎる。(鶏肉をキッチンバサミで切れば包丁不要!)

  
• 2

  鍋にA 水500cc、鶏ガラスープの素、みりん各小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし1を入れて2〜3分煮る。

  
• 3

  冷凍うどんを凍ったまま加えて煮、ほぐれたら完成!

  
• 4

  器に盛り、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。 あれば、柚子胡椒を加えると、めっっっちゃ美味しいです!! (彩りに煮卵添えています。なくてもOK)

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎鶏肉と白菜の量は目安です。お好みで、減らしたり増やしたり♪ ⚫︎鶏もも肉は、豚バラでも代用可能です。 ⚫︎白菜はキャベツや長ネギでも代用可能です。

ポイント

⚫︎スープは多めなので、鶏肉・白菜・冷凍うどんを倍量にして、2人分作ってもOK！もし、ちょっとスープが少ない...ってことでしたら、水を100cc足して、塩を追加して♪ ⚫︎4人分作る時は、鶏肉・白菜・冷凍うどんは4倍、スープは[水1200cc・みりん、鶏ガラ各小さじ4・しょうゆ小さじ2・塩小さじ1弱ぐらい]で♪ ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。

作ってみた！

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