煮るだけ5分♪疲れた胃腸に♪『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』

材料2人分

• 鶏もも肉
  200g
• キャベツ
  100g
• 冷凍うどん
  2玉
• A
  水
  900cc
• A
  白だし、みりん、鶏ガラスープの素
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2弱
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切る。キャベツは手でちぎる。

  
• 2

  鍋にA 水900cc、白だし、みりん、鶏ガラスープの素各大さじ1、塩小さじ1/2弱を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら中火にし、鶏肉を加える。

  
• 3

  再度煮立ったら、キャベツと冷凍うどんを加えて煮る。うどんが好みの柔らかさになるまで煮たら、出来上がり。

  
• 4

  器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒とごま油をふってお召し上がりください♪

  

ポイント

★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。 ★粗挽き黒胡椒＋ごま油の代わりに柚子胡椒で食べても美味しいです。 ★鍋は22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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