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煮るだけ5分♪疲れた胃腸に♪『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』

10

2018.01.01

分類主食

調理時間: 10分

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

鶏肉とキャベツを使った
胃腸にやさしい、シンプルな塩うどん。

お鍋に煮汁を沸騰させたら
あとは、具材を加えてサッと煮るだけ。

10分もかからずにできるので
バタバタ忙しい時や
何もしたくない日にも最適です。

やさしくホッとする味なので
お正月あけの疲れた胃腸にもオススメですよ〜!

★今年もどうぞよろしくお願い致します♪いつも本当にありがとうございます!

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材料2人分
鶏もも肉 200g
キャベツ 100g
冷凍うどん 2玉
A
900cc
A
白だし、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
小さじ1/2弱
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 適量
作り方
Point!
★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。 ★粗挽き黒胡椒+ごま油の代わりに柚子胡椒で食べても美味しいです。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は一口サイズに切る。キャベツは手でちぎる。
  2. 鍋にA

    水 900cc、白だし、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ1、塩 小さじ1/2弱

    を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら中火にし、鶏肉を加える。
  3. 再度煮立ったら、キャベツと冷凍うどんを加えて煮る。うどんが好みの柔らかさになるまで煮たら、出来上がり。
  4. 器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒とごま油をふってお召し上がりください♪
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