ホッと落ち着く和風味♡『とりたまあんかけうどん』

15

2020.12.02

分類主食

調理時間: 15分

ID 402408

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ほっこり落ち着く和風味のとりたまあんかけうどん♡
寒い時期にはもってこいの簡単うどんレシピになってます♪
手軽な上、夜ご飯にも昼ご飯にも使えてとても助かります(^^)/
心も身体も温まるレシピで日本の食卓を応援します!

    材料

    2人分
    冷凍うどん 2玉
    鶏もも肉 1枚(300g)
    しめじ 1/2袋(50g)
    2個
    ごま油 大さじ1/2
    400ml
    A
    醤油 大さじ3
    A
    酒・みりん・砂糖 各大さじ2
    B
    片栗粉 大さじ2
    B
    大さじ1
    刻みネギ 適量

    作り方

    ポイント

    ◆味の濃さは醤油の量で調整してください。
    ◆とろみ加減は水溶き片栗粉の量でお好みにご調整下さい。
    1. 鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
      しめじは石突を取り小房に分ける。
      卵は溶く。
    2. 冷凍うどんは600Wで5~6分加熱する。
    3. 鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を加え炒める。
      ある程度炒めたら、水を加えて火が通るまで煮る。
    4. 鶏肉に火が通ったら、A

      醤油 大さじ3、酒・みりん・砂糖 各大さじ2

      としめじを加え軽く煮る。
    5. 再沸騰させ、溶き卵をまわし入れる。
      火を止め、10秒ほど待ってから全体をかき混ぜる。
      B

      片栗粉 大さじ2、水 大さじ1

      をよく混ぜ合わせ、回し入れとろみをつける。
    6. 器にうどんを盛り、汁を注ぎ、刻みネギをトッピングする。
    50 3556

    コメント・感想 Comment

    608840 さん
    2022.02.23 22:25

    だしは入れなくてもいいんですか?

    ねこねこ食堂 さん
    2021.12.06 16:09

    冬になって寒いので、作りました❣️ このレシピのうどんつゆの味が絶品でもう何回もリピートしてます✨ 今日は長ネギをプラスしてます🎶 りなてぃーさんのうどんレシピはパートナーにも好評で他にも色々作ってます❣️ これからもつくりつづけます⭐️

    187466 さん
    2021.03.24 19:15

    片栗粉が溶けなかったので水を大さじ1足しました。味は凄く美味しかったです。

    みいこ さん
    2021.01.31 15:32

    こちら水と片栗粉の割合は逆ではないでしょうか?(><)片栗粉の方が量が多いとなかなか溶くのが難しかったです🥺💦 でもとてもおいしくできたのでまた作りたいと思います\(^ω^)/

    しのはらゆきこ さん
    2020.12.23 00:31

    好みの味付けで、温まるし、とっても美味しくてfavに保存しました❣️他にもよくレシピ参考にさせていただいています。美味しいレシピたくさん、ありがとうございます😊

    426012 さん
    2020.12.04 20:37

    作ってみましたー!簡単にすぐ出来て助かりました*凄くおいしかったです!ありがとうございます\( *´ω`* )/

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