主食
ホッと落ち着く和風味♡『とりたまあんかけうどん』
15分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物92.4g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質89.6g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほっこり落ち着く和風味のとりたまあんかけうどん♡ 寒い時期にはもってこいの簡単うどんレシピになってます♪ 手軽な上、夜ご飯にも昼ご飯にも使えてとても助かります(^^)/ 心も身体も温まるレシピで日本の食卓を応援します！ 2023年12月追記 いただいたコメントを踏まえ、水溶き片栗粉の量を再度見直しました。 お作りいただいたみなさま、ありがとうございました。
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 鶏もも肉1枚(300ｇ)
- しめじ1/2袋(50ｇ)
- 卵2個
- ごま油大さじ1/2
- 水400ml
- A醤油大さじ３
- A酒・みりん・砂糖各大さじ２
- B片栗粉大さじ1.5
- B水大さじ３
- 刻みネギ適量
作り方
- 1
鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 しめじは石突を取り小房に分ける。 卵は溶く。
- 2
冷凍うどんは600Wで5～6分加熱する。
- 3
鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を加え炒める。 ある程度炒めたら、水を加えて火が通るまで煮る。
- 4
鶏肉に火が通ったら、A 醤油大さじ３、酒・みりん・砂糖各大さじ２としめじを加え軽く煮る。
- 5
再沸騰させ、溶き卵をまわし入れる。 火を止め、10秒ほど待ってから全体をかき混ぜる。 B 片栗粉大さじ1.5、水大さじ３をよく混ぜ合わせ、回し入れとろみをつける。
- 6
器にうどんを盛り、汁を注ぎ、刻みネギをトッピングする。
作ってみた！
chanmi2026/06/22 23:34
胃の調子が悪かったので作ってみました。優しい味でおいしかったです\( ˆˆ )/
AYANO.•*¨*•.☆2025/11/11 19:48
うどんの救済に『あんかけうどん』で探していたら美味しそうなRINATYさんのレシピを発見です👀❣️ 3倍量で作った為しめじが不足…💦えのきと椎茸も一緒に投入しました🍄🟫♡♡♡ 甘辛い味付けが好きな我が家にピッタリ🎶 最後の1滴まで残さず食べてくれました🙌♡ また作ります❣️ RINATYさん♡ 家族が喜ぶ美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️
ゆくゆく2024/01/07 22:24
仕事前に晩ご飯で食べました。 美味しかった☺️
ぽちゃこ2023/09/23 13:36
優しい味で癒されました！わたしは、本だしを少しいれて、お醤油、お砂糖は自分好みにしました😄もも肉は苦手なので、豚バラにしました🎵今日のお昼ごはんでした！
- ほい
2022/02/23 22:25
だしは入れなくてもいいんですか？
