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ぶっかけ!おろし冷しゃぶうどん【#簡単#スピード#ランチ】

10

2018.08.11

分類主食

調理時間: 10分

ID334859

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

暑い夏に嬉しい10分でできるひんやり麺レシピ。

作り方は、とっても簡単で、冷凍うどんを解凍して冷水でしめ、あとは、しゃぶしゃぶした豚肉・大根おろし・卵をトッピングして、めんつゆ+ポン酢+ごま油で作ったさっぱりダレをかけるだけ。

これなら、食欲のない時期でもペロッと完食間違いなし♪また、茹でて器に盛るだけと包丁いらずでできるのも嬉しい!

うどん ランチ 冷凍うどん うどん 冷凍 梅雨 豚バラ薄切り肉 ぶっかけうどん 時短 節約 簡単 大根おろし

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材料1人分
冷凍うどん 1玉
豚バラ薄切り肉 80g
大根おろし 1〜2cm分
ゆで卵 1個
A
めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、水 各大さじ2
A
ごま油 小さじ1〜2
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。
  1. 冷凍うどんは袋の表示通り解凍し、冷水でしめる。
  2. 鍋に水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup(分量外)を加えて弱火にし、豚バラ薄切り肉をくぐらせる。色が変わったら、合わせたA

    めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、水 各大さじ2、ごま油 小さじ1〜2

    に2〜3分漬ける。
  3. 器に水気を切ったうどんを盛り、2を汁ごとぶっかける。

    軽く水気を切った大根おろしとゆで卵をトッピングしてお召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
360891 さん
2020.07.14 13:22

ポン酢を味ぽんで代用しようとしたらめんつゆ(2倍)の量はどれくらいにしたら良いでしょうか?

Yuu
Yuu さん
2020.07.15 04:33:52

ポン酢=味ぽんなので、そのままで大丈夫ですー!!!

きりん さん
2020.07.12 11:24

あ、意味がわかりました!笑 すいません、私の理解不足でした(^◇^;)ありがとうございました〜 昼ごはんにピッタリのレシピでしたー!

きりん さん
2020.07.11 11:13

こんにちは! 最初の一行の文章にあったんですがー(^◇^;)

Yuu
Yuu さん
2020.07.12 05:37:10

あっ!なるほどですね!!こちらの水はしゃぶしゃぶ用の水なので分量は特になく、鍋の7〜8分目というところです!

きりん さん
2020.07.09 15:33

こんにちは! いつもレシピ参考にしてます!(^^) 工程②の「鍋に水を入れて強火にかける。」の水の量を教えて頂けますか??

Yuu
Yuu さん
2020.07.09 15:20:38

いつもありがとうございます〜💕 ご質問の件ですが、工程2にそのような文章がなくて…💦 見間違えかもしれませんー!

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