主食
ぶっかけ！おろし冷しゃぶうどん【#簡単#スピード#ランチ】
10分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物71.3g
- 脂質28.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い夏に嬉しい10分でできるひんやり麺レシピ。 作り方は、とっても簡単で、冷凍うどんを解凍して冷水でしめ、あとは、しゃぶしゃぶした豚肉・大根おろし・卵をトッピングして、めんつゆ＋ポン酢＋ごま油で作ったさっぱりダレをかけるだけ。 これなら、食欲のない時期でもペロッと完食間違いなし♪また、茹でて器に盛るだけと包丁いらずでできるのも嬉しい！
作り方
- 1
冷凍うどんは袋の表示通り解凍し、冷水でしめる。
- 2
鍋に水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup(分量外)を加えて弱火にし、豚バラ薄切り肉をくぐらせる。色が変わったら、合わせたA めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、水各大さじ2、ごま油小さじ1〜2に2〜3分漬ける。
- 3
器に水気を切ったうどんを盛り、2を汁ごとぶっかける。 軽く水気を切った大根おろしとゆで卵をトッピングしてお召し上がりください。
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。
レシピID：334859
更新日：2018/08/11
投稿日：2018/08/11
作ってみた！
2058032026/07/02 20:11
冷しゃぶうどん！とありますが、タレがすごく美味しいので、我が家では冷しゃぶサラダで食べています！ 数えきれない程、鬼リピしています！ 子供達も大好きなレシピです！
3608912020/07/14 13:22
ポン酢を味ぽんで代用しようとしたらめんつゆ(2倍)の量はどれくらいにしたら良いでしょうか？- きりん
2020/07/12 11:24
あ、意味がわかりました！笑 すいません、私の理解不足でした(^◇^;)ありがとうございました〜 昼ごはんにピッタリのレシピでしたー！ - きりん
2020/07/11 11:13
こんにちは！ 最初の一行の文章にあったんですがー(^◇^;)
- きりん
2020/07/09 15:33
こんにちは！ いつもレシピ参考にしてます！(^^) 工程②の「鍋に水を入れて強火にかける。」の水の量を教えて頂けますか？？
