調味料たった２つでお店の味！夏野菜のシャキッと冷しゃぶうどん

冷凍うどんの商品に記載の通りに解凍し、キンキンになるように氷水でしめる。

・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)：沸騰直前のお湯で赤みの部分がなくなるまで茹で、冷水でしめて水を切る。 ・大葉：1mm幅の千切りにする。 ・みょうが：縦に２等分したのち、1mm幅の千切りにする。 ・きゅうり：3等分したのち、3mm幅の細切りにする。 ・ミニトマト：4等分にカットする。

工程1のミニトマトと大葉以外の材料を、A 焼肉のたれ大さじ3、ポン酢大さじ3と一緒にボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる。

水を切ったうどんを器に入れ、その上に工程2の具材をこんもり高く盛り付ける。ボウルに残った汁は、うどんの部分に上から回しかける。

一番上に大葉をふんわりと乗せ、うどんの周りにミニトマトを散らすように飾る。