生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』 by Ｙｕｕ | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
似たレシピ

2017.10.05

分類主食

調理時間： 15分（下味をつける時間を除く）

ID197910

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

生クリーム＆ルウ不使用！

鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。

煮込みは10分以下！

余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪

甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡

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カレーフライパン生クリーム肉にんにくバターチキンカレー牛乳煮込みごはん鶏肉コンソメ生姜胡椒カレーヨーグルト鍋鶏むね肉バタートマト梅雨

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	鶏むね肉	1枚（300g）
	トマト缶（カット）	1缶（400g）
	牛乳	1/2cup
	温かいご飯	茶碗2杯分
A	ヨーグルト（無糖）	100g
A	カレー粉	大さじ1
A	塩、こしょう	少々
A	にんにくチューブ、しょうがチューブ	各1〜2cm
B	砂糖	大さじ2
B	コンソメ顆粒	小さじ2
B	塩	小さじ1/2強
	カレー粉	大さじ1
	バター	40g

鶏むね肉

1枚（300g）

トマト缶（カット）

1缶（400g）

牛乳

1/2cup

温かいご飯

茶碗2杯分

ヨーグルト（無糖）

100g

カレー粉

大さじ1

塩、こしょう

少々

にんにくチューブ、しょうがチューブ

各1〜2cm

砂糖

大さじ2

コンソメ顆粒

小さじ2

塩

小さじ1/2強

カレー粉

大さじ1

バター

40g

鶏むね肉は、フォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りにし、A
ヨーグルト（無糖） 100g、カレー粉大さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ、しょうがチューブ各1〜2cm
と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま30分、できれば1時間以上おく。
鍋にバターを中火で熱し、ある程度溶けてきたらカレー粉を加える。弱火にし、1分ほど炒める。
トマト缶を加え、中火にして炒める。ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして3分ほど煮る。
3に1を漬け汁ごと入れ、よく混ぜ合わせる。再び中火にし、ふつふつしてきたら弱火に戻し、蓋をして5分ほど煮る。
B
砂糖大さじ2、コンソメ顆粒小さじ2、塩小さじ1/2強
を加えて、味をととのえる。最後に牛乳を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器に温かいご飯を盛り、5をかけて、お召し上がりください。
《ポイント》

★鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

★鶏肉の皮は、お好みで♪

★牛乳は、生クリームでも代用可能です。

コメント・感想 Comment

Aya さん
2019.04.10 20:36

いつもレシピ参考にさせていただいています！チキンカレー作ってみたいのですが、カレー粉はカレーのルーでも代用できますか？？

Ｙｕｕさん
2019.04.15 06:20:47

お返事が遅くなり、大変申し訳ございません...！カレー粉はカレールウでも代用可能なのですが、塩分が高くなるのと、本来のバターチキカレーよりクリーミー？とろみのある感じに仕上がります！

♡かおり♡ さん
2019.02.28 15:01

いつもレシピ参考にさせていただいています☆ ルーを使わずにカレーを作るのは初めてでしたが、とても美味しくできました！料理初心者でもこんなに美味しくできるなんてびっくりしました！また絶対作ります！素敵なレシピをありがとうございます。これからもYuuさんのレシピを楽しみにしています！

Ｙｕｕさん
2019.03.05 17:20:56

かおりさん♡レシピをご活用いただき、ありがとうございます！そして、こちらのレシピ、お役に立てたようで、とっても嬉しいです〜(*´▽｀*)ぜひ、また作ってくださいね♪そして、こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願い致します♪

170956 さん
2019.02.12 11:08

とても美味しかったです！バターチキン大好きなんですが、こんなに手軽にできるんだ〜と感動でした！でも幼稚園児にはちょっと辛かったようで、、もし、差し支えなければ、どちらのカレー粉をお使いか教えていただけたらなーと思いました。よろしくお願いします！

Ｙｕｕさん
2019.02.13 07:38:24

作っていただき、ありがとうございます(*´▽｀*)お口に合われたようで、とっても嬉しいです♪ご質問の件ですが、私は”インデアン食品インデアン純カレー”というのを使用しています♪カルディで購入していますよ^^♪ちなみにですが、スパイスを抑えたいのでしたら、牛乳を生クリームに変えたり、量を増やしたり、または砂糖を多めにすることでも軽減することができますよ(*´▽｀*)ご参考になれば嬉しいです♪

170956 さん
2019.02.13 15:08:21

お返事ありがとうございます。急きょ、牛乳を足し、ココナッツミルクも足したのですが、舌のピリピリ感が残ったみたいで、違うカレー粉で試してみたいなと思ったんです。カルディ探してみます！

175925 さん
2019.02.07 21:22

とても美味しかったです。娘が我が家のカレーのランク1位だと申しておりました。^_^

Ｙｕｕさん
2019.02.09 07:12:25

こちら作っていただき、ありがとうございます(*´▽｀*)なんと！！カレーランク1位！！嬉しすぎます〜♡

ジャムおばさん
2018.12.11 02:00

お世話になってます♡ こちら、凄く簡単なのに本格的なお味に仕上がりました✨今度はナンで頂きたいと思います(^^)あと、もう少し辛くしたい場合はどうしたら良いですか？カレー粉を大目にしたんですがまだ少し物足りなくて💦

Ｙｕｕさん
2018.12.12 07:21:22

ジャムおばさん♡こちらこそ、いつもお世話になっておりますー！こちらも作っていただき、ありがとうございます♡お口に合われたようで、とっても嬉しいです♪ナンで食べるものいいですね〜♪あと、バターチキンカレーは、甘めのカレーですもんねぇ（ ; ; ）辛さを足したいときは、カレー粉では弱いので、ちょっと特殊になっちゃいますが、ガラムマサラという香辛料が向いてますよ〜♪ご参考になれば嬉しいです♡

ジャムおばさん
2018.12.12 14:45:00

お返事ありがとうございます😊ガラムマサラですね！見つけたら購入して試したいと思います(^^)いつも丁寧にありがとうございます♡

Ｙｕｕさん
2018.12.22 07:07:24

ジャムおばさん♡いえいえー！こちらこそです♡お役に立てると嬉しいです♪

なちゃんさん
2018.10.19 17:06

昨夜お夕飯にさせて頂きました！家族みんなからとても好評でした💓 簡単なのに本格的で、とっても美味しいレシピに感動です！またリピします☺️✨

Ｙｕｕさん
2018.10.22 18:05:24

なちゃんさん♡こちらお試しいただき、ありがとうございます〜( ´艸｀)ご家族からも好評だったとのこと！私もとっても嬉しいです♡簡単なので、ぜひまたリピしてくださいね♪ご丁寧にありがとうございます(*´▽｀*)

ゆっこさん
2018.09.05 22:40

今夜のメニューで作りました(๑´ㅂ`๑)美味しかったです♡♡旦那様からも美味しいと言っていただけました♡♡

Ｙｕｕさん
2018.10.05 08:42:00

ゆっこさん、お礼が遅くなり申し訳ございません...！こちらお試しいただき、ありがとうございます♪旦那さまからも美味しい！が頂けたようで、私もとっても嬉しいです〜〜( ´艸｀)

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