【とろとろ クリーミー♡白菜とひき肉のグラタン】#ほっこり

• 20分

材料（2〜3人分）

• 白菜
  1/6玉(250g)
• 合い挽き肉
  150g
• しめじ
  1/3株
• バター
  15g
• 薄力粉
  大さじ2.5
• 牛乳
  400ml
• A
  コンソメキューブ
  1個(粉末は小さじ2)
• A
  塩
  少々
• チーズ
  適量

作り方

• 1

  白菜は葉の部分はざく切り、芯の部分はそぎ切りにする。 しめじは石づきをとって小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにバターを中火で熱し、合い挽き肉を炒める。色が変わってきたら、しめじ、白菜を加えてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  弱火にして薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで全体に馴染ませる。

  
• 4

  牛乳を3〜4回に分けて注ぎ入れその都度良く混ぜる。A コンソメキューブ1個、塩少々を加えてとろみがつくまで弱めの中火で煮込む。

  
• 5

  耐熱容器に④を入れてチーズを乗せる。トースターでチーズにこんがり焼き目がつくまで焼いたら完成です♪

  

ポイント

❁ホワイトソースを作る時は必ず弱火で、 何回かに分けて牛乳を注ぎ入れ、 その都度よくかき混ぜれば失敗知らずです☺︎✨

作ってみた！

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