主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのクリーム煮】牛乳で簡単♩
10分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生クリーム不要！ 牛乳で簡単にクリーミーでおいしいクリーム煮ができます！ 片栗粉と牛乳を予め混ぜておくことで、 ダマになることなく失敗知らず♩ 舞茸の旨味たっぷりの濃厚クリームソースは 何度でも作りたくなるおいしさです！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- まいたけ1袋
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- Bコンソメスープの素、片栗粉小さじ2
- B牛乳200ml
- 黒こしょう適宜
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 まいたけは手でさく。
- 2
B コンソメスープの素、片栗粉小さじ2、牛乳200mlを混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を約3分焼く。
- 4
さらにまいたけ、おろしにんにくを加え、 まいたけがしんなりするまで炒める。
- 5
4に、B コンソメスープの素、片栗粉小さじ2、牛乳200mlを加え、よく混ぜながら火を通す。 とろみがついたら火を止め、黒こしょうをかける。
ポイント
工程5では【B】は片栗粉が沈んでいる場合があるので 混ぜながらフライパンに注いでください！ きのこはエリンギやしいたけ、しめじでもおいしく作ることができます！
レシピID：471175
更新日：2023/11/05
投稿日：2023/11/05
作ってみた！
ぽんえり2026/05/05 09:12
返信はなかったけど皆様のいいねボタンに勇気もらってほうれん草もたっぷり入れて作ってみました！！😂 ほうれん草が結構盛り盛りだったので舞茸と同じタイミングで炒めて煮込みました むね肉柔らかくて、舞茸もほうれん草もとっても美味しかったです🤤💓 またほうれん草余ってたら入れて作ります笑
- ぽんえり
2026/05/03 18:41
質問欄の使い方が分からず、 こちらの作ってみた欄から失礼します 追加でほうれん草をも入れてみたいなと思ったのですが､､可能ですか？😢 
なお2026/04/07 08:11
もも肉で作りました♪シチューとは違う自然な仕上がりで身体に優しい感じが嬉しいです(*^^*)レシピありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
milk2026/03/10 21:38
お肉は倍時間加熱してしっかり焦げ目を付けました！ コンソメ(スープの素ではないですが)が足りず少しだけ鶏ガラ足したのですが、柔らかいお肉にニンニクの効いたクリームがしっかり絡んで、舞茸のいい香りも移って美味しすぎました🥰 今回は最後加熱しすぎてソースがもったりしちゃったので、早めに軽いとろみのうちに火を止めて余熱でとろみしっかりめに入る感じにしたいと思います(￣▽￣;) また作ります！ よっこさん、追っかけました✨
ゆっこ2026/01/09 13:52
ランチでも時間かけずに作れて良かった👍✨ 胸肉を使うし、舞茸もたっぷりとれてでヘルシー🎵 美味しいレシピありがとうございました🙏💕
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