デザート
チョコレート、生クリーム不要！ふとらない「テリーヌショコラ」
50分
焼成時間35分を含める- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存10日
- エネルギー147kcal
- 炭水化物26.5g
- 脂質3.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バター、オイル、チョコレート、生クリームも使用しない「テリーヌショコラ」をご紹介させていただきます。 本来テリーヌショコラは、湯煎で溶かしたチョコレートに生クリームや卵を混ぜて作る高脂肪なお菓子です。 今日はチョコレートの代わりは低脂肪なココアで作ります。 チョコレート使用の一般的なレシピと比較すると、カロリーは1/3程度、脂質はなんと1/7以下。 また砂糖も好みの量で作るので、罪悪感なしにいただける、ふとらないテリーヌショコラです。 口の中に広がるチョコの香りと口当たりなめらかな食感は、チョコレートなしとは思えないおいしさです。（砂糖を減らすと量が減ります）
材料6人分（18×8×高さ6cmのパウンド型）
- 砂糖60～70g
- 米粉(熊本製粉ミズホチカラ使用)18g(パン用または製菓用)
- ココアパウダー27g
- 豆乳または牛乳260ml
- 卵M玉2個分
- ラム酒またはブランデー好みで小匙1
作り方
ポイント
【ポイント】 ・米粉を変えると給水率が変わるためお菓子の食感が変化する場合があります。 ・鍋で加熱するときに沸騰させてしまうと食感が大変悪くなってしまいます。とろみがついたら火は止めてくださいね。
レシピID：519034
更新日：2026/02/07
投稿日：2026/02/07
作ってみた！
ももママ2026/05/04 20:45
豆腐を使ったスイーツはよく作りますがテリーヌは初めて作りました 濃厚でとっても美味しかったです🥰
チョビの助2026/02/22 10:56
スイーツは🔰な私 材料揃えるの…と考えたり ユーザー友の皆さんの素敵なスイーツ投稿拝見しては凄いなぁと見てるだけでした👀 サトちゃんの美味しそうな投稿拝見して ココアパウダーだけ買えば出来る！ 何よりも太らないヘルシースイーツに惹かれたの😂 サトちゃんの🔰でも大丈夫と👍 初めてココアパウダー買い 分量の半分で作ってみました めちゃくちゃ美味しい❣ 口の中でとろける( ˶´꒳`˵ ) 主人も食べてくれた🥰 サトちゃんのお陰様でチャレンジ出来ました🙏 茨木くみ子さん レシピありがとうございます✧*｡
サトちゃん2026/02/18 19:58
今日は、こんなオヤツを作ってみました😁✌️ チョコや生クリームを使ってなくヘルシー志向なケーキ 滑らかな食感で口溶けのテリーヌショコラ 本体の甘さも程良い感じで、振り掛けたココアパウダーがビターな味を醸し出して大人向けの仕上がりになってます これはウマイ💦😋 口に入れた瞬間に溶けちゃいそうで、間髪を入れずパクパクいっちゃいそう😅 今日もちょっと嬉しい気分も上げ上げの⤴️⤴️ティータイムでした☕😁👍
