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【濃厚チョコムース】材料３つ！夢中になっちゃう悪魔の味

Name: 【濃厚チョコムース】材料３つ！夢中になっちゃう悪魔の味
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: チョコレート 100g; 卵白 2個分; グラニュー糖 小さじ２

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20分

冷やす時間は除く

「ねえ、これどこで買ってきたの？」これを食べた瞬間、5歳の息子が聞いてきた魅惑の味。息子曰く、これまでお父さんが作った中で一番美味しかったものらしく、一口一口大切に食べた上に、半分は一旦「もったいないからまた後で」と冷蔵庫で大切に保管までして食べ切った一品。それだけ好きなものを「また後で」なんてできる5歳児は、一体人生何周目なんだろうと思ってしまったわけですが、それくらい美味しい魅惑の味。チョコ好きにはたまらない味です！

材料（150mlのカップ2個分）

チョコレート
100g
卵白
2個分
グラニュー糖
小さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
チョコレートは一口大に割っておく。フライパンにお湯を沸かしておく。
1
ボウルに一口大に割ったチョコレートを入れ、お湯を入れたフライパンにつけて湯煎し混ぜながら溶かす。
2
卵白にグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
3
湯煎で溶かしたチョコにメレンゲを1/3入れ、よく混ぜたらまたメレンゲを1/3入れてよく混ぜる。残り1/3のメレンゲも入れたら優しく底からすくうように混ぜる。
4
カップに生地を流し入れて、冷蔵庫で6時間以上冷やす。お好みでミントなどを上にのせる。