泡立て不要。混ぜていくだけの簡単ムース風デザートです。子どもと作れます。
下準備
小さな容器に水大さじ1を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
耐熱ボウルに板チョコを小さく割り入れ、ラップをふんわりとして電子レンジ600W1分加熱する。なめらかになるまで混ぜる。
バナナの皮をむいてビニール袋に入れ、袋の口を縛り、手で潰す。(完全になめらかにせず多少固形が残っていて良い。)1に入れ、混ぜる。
生クリーム、牛乳の順に入れ、その都度よく混ぜる。下準備のゼラチンを電子レンジ600W10秒加熱し、ゼラチンを溶かして入れ混ぜる。
型に流し、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
(トッピング用)バナナを切り、(好みで)ミントを上にのせて飾る。
容器に流し込む場合は80mlの容器4個分できます。
・1のチョコはレンジから出したては固形が残ってますが、混ぜていくと余熱で溶けていきます。どうしても溶けない場合は加熱時間を10秒くらいずつ追加で加熱してください。 ・2は、バナナを袋に入れず、直接1のボウルに入れて、フォークやマッシャーなどで潰し混ぜてもOKです。 ・バナナは完全になめらかになるまで潰さなくて良いです。バナナの粒感が残っていた方がおいしいですよ。 ・3ですべて混ぜ終わったら、ボウルを氷水に当てながらドロっとするまで冷やすと、よりきれいに固まります。冷蔵庫で冷やし固める時間も短くなります。
レシピID:394228
更新日:2020/07/01
投稿日:2020/07/01