ヘルシーなのにボリューミー！レッドキドニーのタコスサラダ

きゅうりは、1cm角程の角切りにする。ミニトマトは、半分に切る。アボカドは1cm幅程に切る。かいわれは、根を切り落とす。

フライパンに豚ひき肉、アメリカ産レッドキドニー(調理済)、A トマト缶(カット)大さじ4、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、塩・こしょう少々を加えて火にかける。

1に火が通ったらナツメグ・チリパウダーを加えてひと煮立ちさせる。

ベビーリーフ、きゅうり、ミニトマト、アボカド、カッテージチーズ、かいわれをのせ、その上に2をのせる。