ヘルシーなのにボリューミー！レッドキドニーのタコスサラダ

材料5人分

• アメリカ産レッドキドニー(調理済)
  100g
• 豚ひき肉
  100g
• A
  トマト缶(カット)
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• ナツメグ・チリパウダー
  少々
• きゅうり
  1本
• ミニトマト
  4個
• ベビーリーフ
  1/2袋
• かいわれ
  1/2パック
• カッテージチーズ
  30g
• アボカド
  1/2個

作り方

• 下準備
  きゅうりは、1cm角程の角切りにする。ミニトマトは、半分に切る。アボカドは1cm幅程に切る。かいわれは、根を切り落とす。

• 1

  フライパンに豚ひき肉、アメリカ産レッドキドニー(調理済)、A トマト缶(カット)大さじ4、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、塩・こしょう少々を加えて火にかける。

  
• 2

  1に火が通ったらナツメグ・チリパウダーを加えてひと煮立ちさせる。

  
• 3

  ベビーリーフ、きゅうり、ミニトマト、アボカド、カッテージチーズ、かいわれをのせ、その上に2をのせる。

  

ポイント

豚ひき肉の代わりによりヘルシーにできる鶏ひき肉を使ってもおいしくできます。 またひき肉を使わずに、豆だけで作ることも可能です。豆だけの場合は半分はつぶし、半分は豆を残すと食感が楽しめます。 グリーンリーフで巻いたり、タコシェルに入れてタコス感を味わってもおいしいですよ！ #USドライビーンカウンセルタイアップ

作ってみた！

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