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    アメリカ産レッドキドニーでみるく寒天&キドニーバー

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    アメリカ産レッドキドニーでみるく寒天&キドニーバー

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    8

    • 投稿日2022/08/19

    • 調理時間15(冷やし固める時間は除く)

    おやつでも栄養が摂れたら嬉しいなと思い、夏にぴったりなスイーツレシピにしてみました。 アメリカ産レッドキドニーというと食事に使うイメージが強いかと思いますが、和スイーツともとっても相性がいいんです。 つるっと食べたい場合はみるく寒天に、ひんやりと食べたい場合はキドニーバーに。1回で2種類作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

    材料4人分

    • アメリカ産レッドキドニー(加熱調理済み)
      100g
    • 砂糖
      80〜100g
    • 150ml
    • 粉寒天
      4g
    • 牛乳
      350ml

    作り方

    ポイント

    アメリカ産レッドキドニーは加熱調理済みなので火を通す時間が短時間でも大丈夫です。 潰すときは火傷に気をつけながらゆっくりと潰してください。また、レッドキドニーを潰す大きさはお好みで調節してください。 #USドライビーンカウンセルタイアップ

    • 1

      小鍋にアメリカ産レッドキドニー(加熱調理済み)と砂糖を加えて軽く混ぜ合わせたら水を入れて中火にかける。

      工程写真
    • 2

      混ぜながら中火にかけ5分ほど煮て、柔らかくなってきたらアメリカ産レッドキドニーをお好みの大きさに潰す。

      工程写真
    • 3

      粉寒天を加えて素早く混ぜ合わせ粉寒天がしっかり溶け切るまで2分ほど中火にかける。

      工程写真
    • 4

      牛乳を加えて混ぜ合わせたら火を止める。

      工程写真
    • 5

      (みるく寒天にする場合)グラスなどの器に分け入れて2〜3時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 6

      (キドニーバーにする場合)紙コップなどの容器に分け入れて冷蔵庫で一旦30分ほど冷やし、固まったところで木製マドラーなどを中央に差し込み、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。

      工程写真
    レシピID

    442890

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    ちゃんちー

    3人の子供と主人との5人暮らし。簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ 3人の子供を育てる主婦で料理ブロガー、家庭料理研究家として活動中。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演、自身の冷凍食品販売などなど、料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で美味しいの笑顔が広がると嬉しいです( ¨̮ )

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