秋を先取り!さつま芋と豆のマカロニサラダ

15

2021.08.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 419515

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

秋を先取りしたさつま芋とお豆でボリュームアップしたマカロニサラダを作りました。

マカロニサラダ 蒸し器 電子レンジ シニア おつまみ れんこん マカロニ さつまいも マヨネーズ つるむらさき 作り置き ビールに合うおつまみ 塩胡椒 子供 子供に人気 小松菜 甘酒 簡単 簡単レシピ ほうれん草 野菜 野菜のおかず

    材料

    マカロニ 40g
    茹でレンコン 30g
    さつま芋 120g
    葉物野菜 50g(※小松菜・ほうれん草・つるむらさきなど)
    レッドキドニー 100g
    ツナ缶 60g(※油を切ったもの)
    A
    調味酢 大さじ1(※カンタン酢を使っています)
    A
    甘酒(希釈タイプ) 大さじ1(※砂糖 小さじ1に変更できます)
    B
    マヨネーズ 50g
    B
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ●茹でた熱々のマカロニに下味を付けておくと味がぼやけませんので、下味はしっかり付けてくださいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
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    1. マカロニは表示通りに茹でてザルにあげて、熱いうちにボウルに入れてA

      調味酢 大さじ1、甘酒(希釈タイプ) 大さじ1

      と合わせて味を吸わせる。
    2. さつま芋は8㎜角に切って蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
      ※レンジ調理の場合も柔らかくなるまで加熱する。
    3. 葉物野菜は2㎝に切ってレンジ600Wで30秒加熱する。
    4. 茹でレンコンはいちょう切りにする。
    5. ①にさつま芋・茹でレンコン・葉物野菜・レッドキドニー・ツナ缶を混ぜてB

      マヨネーズ 50g、塩こしょう 適量

      で味を整える。
    0 45

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