副菜
【作り置き】さつま芋のマカロニサラダ♪
投稿日2021/09/07
更新日2021/09/07
調理時間15分
秋らしくさつま芋を使ったマカロニサラダです。 ベーコンでボリュームと満足感を出しています。
材料
- さつま芋160g
- マカロニ40g
- いんげん60g
- ベーコン80g
- A調味酢大さじ1(※カンタン酢を使っています)
- A甘酒（希釈タイプ）大さじ1(※砂糖 小さじ1に変更できます)
- Bマヨネーズ大さじ2
- B粒マスタード大さじ1
作り方
ポイント
●作り置きに向きますのでお弁当のひと品にいかがですか？
- 1
マカロニとベーコンをマカロニの袋の表示通りに茹でてザルにあげて、熱いウチにA 調味酢大さじ1、甘酒（希釈タイプ）大さじ1を混ぜて冷ましておく。
- 2
さつま芋は柔らかくなるまで茹でておく。
- 3
いんげんは茹でて食べやすく切っておく。
- 4
①にB マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1とさつま芋・いんげんを混ぜ合わせて皿に盛り付ける。
レシピID
421172
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
