レンジdeチリコンカン

15

2021.08.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417735

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

レンジでできるチリコンカン。

暑い夏、火を使わなくてもできる上、お豆や野菜たっぷりで身体にも嬉しい。

ポイントはウスターソースで、煮込み時間が短くても、長時間煮込んだような旨味とコクが出てきます!

バケットやご飯、トルティーヤチップスを添えても美味しいです。

材料

2人分
レッドキドニービーンズ水煮(米国産) 100g
合いびき肉 150g
ウインナー 3本
玉ねぎ 1/4個(50g)
トマト缶(カット) 1/2缶(200g)
A
ケチャップ 大さじ3
A
ウスターソース、薄力粉 各大さじ1
A
カレー粉、コンソメ(顆粒) 各小さじ1
A
塩、こしょう 各少し
A
おろしにんにく(チューブ) 1〜2cm

作り方

ポイント

●合びき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

●ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。どちらもなければ、省いてもOKです。

●トマト缶は、ホールでも代用可能です。

●加熱ムラができないよう、肉→トマト缶→豆の順に重ね、混ぜずに加熱します。

●カレー粉の量は、お好みで調整されてOKです。

●にんにくは、省いてもOKです。

●電子レンジ500wの場合は8分30秒、700wの場合は5分40秒。

#USドライビーンカウンセルタイアップ
  1. 玉ねぎは、粗みじん切りにする。ウインナーは、輪切りにする。
  2. 耐熱容器に、合いびき肉、1、A

    ケチャップ 大さじ3、ウスターソース、薄力粉 各大さじ1、カレー粉、コンソメ(顆粒) 各小さじ1、塩、こしょう 各少し、おろしにんにく(チューブ) 1〜2cm

    を加えてよく混ぜ合わせ、容器に貼り付けるように平らにする。
  3. トマト缶(カット)→レッドキドニービーンズ水煮(米国産)の順に重ねて入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で7分ほど加熱する。
  4. 取り出してよく混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでパセリのみじん切り(適量:分量外)を散らす。
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コメント・感想 Comment

Aya★ さん
2022.02.17 19:57

掲載当時から何度もリピートさせて頂いています♡ 少し調味料を減らして2歳の子どもと一緒に頂きますが、いつもパクパク食べています(*^^*) レンジ加熱中は他のこともできるし、蒸気で庫内の掃除もしやすくなるし(笑)で良いことばかりです。 またリピートさせて頂きます!

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