栄養満点！アメリカ産レッドキドニーのふりかけ
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間3分
アメリカ産レッドキドニーを細かくした ふりかけです。 パルミジャーノ・レッジャーノと一緒に撹拌すると、塩味やうま味もプラスされ、想像以上の美味しさになるんです。 パセリは彩りのために加えておりますが、生の春菊、三つ葉、パクチー、バジルなど、香りのある野菜で代用しても美味しいんですよ。 ご飯に、パスタに、豆腐に、サラダに。 万能です。 冷凍保存も可能です。 ぜひお試しください！
材料4人分（冷凍保存可能）
- アメリカ産レッドキドニー50g
- パルミジャーノ・レッジャーノ35g
- パセリ少量
作り方
ポイント
▶︎フードチョッパー パルミジャーノ・レッジャーノがかたい場合は、先に撹拌すると良いでしょう。 フードチョッパー（みじん切り専用器）がない場合は、包丁で刻めばOKです。 #USドライビーンカウンセルタイアップ
- 準
アメリカ産レッドキドニーは、そのまま使えるドライパックタイプ(蒸したもの)を使用。
- 1
フードチョッパー(みじん切り専用器)に、アメリカ産レッドキドニー、1cm角程度に切ったパルミジャーノ・レッジャーノ、パセリを入れる。
- 2
フードチョッパーの紐を十数回引っ張り、具材を細かく刻む。 フードチョッパーがない場合は、包丁で細かく刻む。
- 3
・ご飯のふりかけ ・混ぜご飯にしておにぎり ・オリーブオイルと合わせてマカロニに ・豆腐にオリーブオイルと一緒にかけたり ・サラダのトッピングに おすすめ。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
