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    副菜

    栄養満点!アメリカ産レッドキドニーのふりかけ

    • 投稿日2021/12/15

    • 更新日2021/12/15

    • 調理時間3

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    アメリカ産レッドキドニーを細かくした ふりかけです。 パルミジャーノ・レッジャーノと一緒に撹拌すると、塩味やうま味もプラスされ、想像以上の美味しさになるんです。   パセリは彩りのために加えておりますが、生の春菊、三つ葉、パクチー、バジルなど、香りのある野菜で代用しても美味しいんですよ。     ご飯に、パスタに、豆腐に、サラダに。 万能です。 冷凍保存も可能です。 ぜひお試しください!

    材料4人分冷凍保存可能

    • アメリカ産レッドキドニー
      50g
    • パルミジャーノ・レッジャーノ
      35g
    • パセリ
      少量

    作り方

    ポイント

    ▶︎フードチョッパー パルミジャーノ・レッジャーノがかたい場合は、先に撹拌すると良いでしょう。 フードチョッパー(みじん切り専用器)がない場合は、包丁で刻めばOKです。 #USドライビーンカウンセルタイアップ  

    • アメリカ産レッドキドニーは、そのまま使えるドライパックタイプ(蒸したもの)を使用。

    • 1

      フードチョッパー(みじん切り専用器)に、アメリカ産レッドキドニー、1cm角程度に切ったパルミジャーノ・レッジャーノ、パセリを入れる。

      工程写真
    • 2

      フードチョッパーの紐を十数回引っ張り、具材を細かく刻む。 フードチョッパーがない場合は、包丁で細かく刻む。

      工程写真
    • 3

      ・ご飯のふりかけ ・混ぜご飯にしておにぎり ・オリーブオイルと合わせてマカロニに ・豆腐にオリーブオイルと一緒にかけたり ・サラダのトッピングに  おすすめ。

      工程写真
    レシピID

    426295

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    小春(ぽかぽかびより)
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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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