【小松菜と豚肉のさっと煮】5分煮るだけ！じゅわっとおいしい♪

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 小松菜
  1/2袋(100g)
• 油揚げ
  １枚
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  砂糖・酒・本みりん
  各大さじ１
• A
  ほんだし
  小さじ１
• かつお節
  １袋

作り方

• 1

  小松菜は３等分に切り、油揚げは油抜きして横６等分に切る。 豚バラ薄切り肉は４〜５cm幅に切る。

  
• 2

  小さめのフライパンにA 水400ml、醤油大さじ２、砂糖・酒・本みりん各大さじ１、ほんだし小さじ１を加えて煮たたせる。 豚肉を加えてほぐし、フライパンの端に寄せる。 空いたスペースに小松菜と油揚げを加え、再び煮立ったら中火で５分煮る。

  
• 3

  器に盛り煮汁を適量かけ、かつお節をトッピングする。

  

ポイント

●最初に豚肉を煮汁に加えて、お肉をほぐしてから煮るのがポイントです！ ●フライパンを３分割して食材を煮たら、それぞれ豚肉、小松菜、油揚げで盛り付けると綺麗です。

作ってみた！

質問