副菜

【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!

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10
  • 総費用100円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物18.6g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質15.3g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大豆の水煮、にんじん、油揚げで作る 常備菜にぴったりのひじきの煮物です! 冷蔵庫で保存しておくと、味もよくなじみ、 盛り付けるだけで1品出せるので とっても便利🥰✨朝ごはんから夜ご飯まで 幅広く使えて、和食献立の嬉しい脇役に♡ ぜひ作ってみてください。

材料2人分

  • 乾燥ひじき
    10g
  • 大豆の水煮
    70〜80g
  • にんじん
    1/4本
  • 油揚げ
    1/2枚
  • サラダ油
    小さじ1
  • A
    100ml
  • A
    醤油・酒・本みりん
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    ほんだし
    小さじ1/4

作り方

  • 下準備
    乾燥ひじきは水に浸して戻しておく。

  • 1

    にんじんは細切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

    【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひじきとにんじんを加えて2分ほど炒める。

    【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!の工程2
  • 3

    大豆の水煮と油揚げ、A 水100ml、醤油・酒・本みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ほんだし小さじ1/4を加えて煮たたせ、弱中火で5〜6分煮る。 火を止め、冷まして味をなじませる。

    【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!の工程3

ポイント

冷めると味が馴染むので、出来上がりすぐは少し薄めくらいで味付けするのがポイントです。

作ってみた!

  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2026/04/27 19:28

     りなてぃさんのレシピは,本だし使ってちゃちゃっと出来ちゃうから大好き🤗💕大豆無かったけど💦やっぱり美味しい😋素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!)
  • 809057
    809057

    2026/02/08 12:32

    ちょうどいい味付けでおいしかったです。 娘は食べませんでした。
  • どんまいちゃん
    どんまいちゃん

    2026/01/31 18:22

    初めて作りました! 食べるの楽しみ!これから冷まします!
    どんまいちゃんの作ってみた!投稿(【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!)
  • もんぶらん°・*:.。.☆
    もんぶらん°・*:.。.☆

    2026/01/24 10:18

    今日は和食作り〜(*¯︶¯♥) 夜は牛タン焼くので副菜作りしてます ひじきの煮物好き〜ちょっと板こんにゃくとほうれん草もプラス(*˘︶˘*).。.:*♡ 優しいお味で☺️健康的になります 少し濃いめにして炊き込みご飯にしても良さそうですね🍚と色々考えてます😊 りなてぃさん、いつもおいしいレシピありがとうございます♥️♡♥️
    もんぶらん°・*:.。.☆の作ってみた!投稿(【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!)
  • パオぞう
    パオぞう

    2026/01/18 13:33

    お弁当のおかずに作りました☺️ 甘めの優しい味わいでとっても美味しくできました!
    パオぞうの作ってみた!投稿(【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり!)

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