副菜

【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり！

Name: 【ひじきとお豆の煮物】常備菜や副菜にぴったり！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 乾燥ひじき 10g; 大豆の水煮 70〜80g; にんじん 1/4本; 油揚げ 1/2枚; サラダ油 小さじ１; 水 100ml; 醤油・酒・本みりん 各大さじ１; 砂糖 大さじ1/2; ほんだし 小さじ1/4

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

10分

カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

大豆の水煮、にんじん、油揚げで作る常備菜にぴったりのひじきの煮物です！冷蔵庫で保存しておくと、味もよくなじみ、盛り付けるだけで１品出せるのでとっても便利🥰✨朝ごはんから夜ご飯まで幅広く使えて、和食献立の嬉しい脇役に♡ ぜひ作ってみてください。

材料2人分

乾燥ひじき
10g
大豆の水煮
70〜80g
にんじん
1/4本
油揚げ
1/2枚
サラダ油
小さじ１
A
水
100ml
A
醤油・酒・本みりん
各大さじ１
A
砂糖
大さじ1/2
A
ほんだし
小さじ1/4

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
乾燥ひじきは水に浸して戻しておく。
1
にんじんは細切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひじきとにんじんを加えて2分ほど炒める。
3
大豆の水煮と油揚げ、A 水100ml、醤油・酒・本みりん各大さじ１、砂糖大さじ1/2、ほんだし小さじ1/4を加えて煮たたせ、弱中火で５〜６分煮る。火を止め、冷まして味をなじませる。