副菜
さっぱり簡単~作り置き☆梅ひじき☆
20分
ひじきを戻す時間は除く。- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質2.8g
- たんぱく質2.1g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつもひじきは、甘口で作るのですが、梅風味のさっぱりしたひじきが食べたくて、作りました~🥰本当にさっぱり…ですがお酒のおつまみにも！
材料4人分
- 乾燥ひじき15g
- 梅干し2個(約40g)
- 人参約20g(あれば)
- A醤油大さじ2.5
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A水200ml
- 白いりごま大さじ1
- ごま油適量
作り方
- 1
乾燥ひじきは水で約30分戻し、水気を切っておく。人参は細切りにする。梅干しは種を取り、大きめに切る。
- 2
フライパン、又は、鍋にごま油をひき、ひじきと人参を中火でさっと炒める。
- 3
全体に油が回ったらA 醤油大さじ2.5、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、水200mlを加え、沸騰後、弱中火で約10分煮る。
- 4
梅干しを加え、更に約8~9分、汁気が少なくなるまで煮て、火を止める。最後に白いりごまを混ぜる。
ポイント
人参はあれば、彩りがいいですが、好みで入れて下さい。梅干しは、私はトッピング用に少し取って、残りを煮ていますので好みで参考にして下さいね。
レシピID：518485
更新日：2026/03/24
投稿日：2026/03/24
作ってみた！
なつ2026/04/29 04:17
ユーザー友さんの投稿を見て随分経ちましたが、倍量作ってみました😊 梅干しだけ倍量ではなく50gほどにしました。 さっぱりしてとても美味しかったです🥰 お弁当に入れたりもしました🍱
KUMIKO2026/04/15 17:51
ちょっと前から気になっていたこのレシピ早速作って見ました✨ ほのかに香る梅の味がとってもいい感じです🥰 味も濃くなくさっぱりしています。 ご飯が進みそうです💝
Memento-MORI2026/03/31 12:59
ひじき色で真っ黒やけど♡梅ひじき ユーザーの皆さんの多数投稿を見て やっと作ることができました． レシピ通りに作ったら さっぱりとして、美味しくできました． レシピありがとう 多数投稿で紹介ありがとうございます． ごちそうさま😋 ✏️チューブ入りのねり梅肉使用 💙MM💨💨
- りん
2026/03/29 09:26
AKARI☆さん✨の素敵な投稿からの、のりのり☆さん✨M＊Pさん✨の誘惑投稿🧡が連投されましたので作らない訳にはいかん😆 普通の梅干しで出来るので気軽に出来ます🧡 ご飯🍚にはもちろん✨お酒のおつまみにもぴったりです♪ カレンガールさん✨美味しいレシピをありがとうございます♪ また作ります🙌
M＊P2026/03/26 14:33
昨夜の１品＆作り置きに♪作りました🙂 ユーザー友のAKARI☆さんとのりのり☆さんの誘惑投稿が続き追っかけです🧚💨 のりのり☆さんの大葉乗せを真似っ子で、私は手ちぎりです❢😚 爽やかな酸味でとても美味しいひじき煮です😋🥢⭐娘も食べる度に旨ッ！旨ッ！言ってお気に入りです☺️🍚倍量でリピートしたいです🎶🔁カレンガールさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨ AKARI☆さん🎀のりのり☆さん😺参考になる素敵な投稿いつもありがとうございます🤗🫶💖🍀✨
